四时五味入口-烹饪美食-生活家居-太极之巅书单号

书刊介绍

四时五味入口内容简介

应季饮食，就是饮食应顺应时节，不同时节食用不同食材。本书作者深谙四季食材对人体的影响，按照二十四节气的顺序，从传统文化中溯本求源，寻找食物、人与自然的关系，并将应季食材编成四季食单，配以大量精美图片和操作步骤指导，给读者提供传统文化与现代美食的双重体验。本书作者Olivia、Ray均是1975年生人，18岁相识于大学，20余年闺蜜，彼此见证了人生中的喜怒哀乐，命运中的生老病愁。四十不惑之年，她们决定做一件“美好的小事”，共同创建“四时五味入口”微信公众号，结合二十四节气，用小而精的美食，致敬自然，讲述人与自然的关系。

四时五味入口本书特色

应季饮食，就是饮食应顺应时节，不同时节食用不同食材。本书作者深谙四季食材对人体的影响，按照二十四节气的顺序，从传统文化中溯本求源，寻找食物、人与自然的关系，并将应季食材编成四季食单，配以大量精美图片和操作步骤指导，给读者提供传统文化与现代美食的双重体验。
本书作者Olivia、Ray均是1975年生人，18岁相识于大学，20余年闺蜜，彼此见证了人生中的喜怒哀乐，命运中的生老病愁。四十不惑之年，她们决定做一件“美好的小事”，共同创建“四时五味入口”微信公众号，结合二十四节气，用小而精的美食，致敬自然，讲述人与自然的关系。

四时五味入口目录

二十四食记立春｜味至浓时是家常12道年菜之：四冷菜12道年菜之：热菜及点心雨水｜让一切幸福相遇黄鱼冻饭惊蛰｜春是先天下鲜腌笃鲜春分｜春，就是新鲜嘢！鲜鱼春汤清明｜花都开好了樱花水信玄饼谷雨｜一生一世茶馀饭后茶泡饭立夏｜红了樱桃绿了芭蕉葱油蚕豆乌米饭小满｜生活高潮之所在秘汁鲜浆小龙虾芒种｜煮一杯盛夏的果饮梅雨祛湿果饮夏至｜日与夜互消长夏至三候面小暑｜甜蜜的冰雪消暑缤纷水果冰大暑｜爱无永恒藕有例外红烧藕圆凉拌藕丁立秋｜总要有些随风有些入梦有些长留在心中荷叶粉蒸肉处暑｜与炎凉相遇橙香鸭脯小米糜白露｜秋水成全相思桃胶银耳雪梨秋分｜一叶落而知天下秋，你就做花朵桂花椰蓉千层糕寒露｜用袪寒的名义问暖赛螃蟹霜降｜爱无是非糖霜闪电泡芙立冬｜春去冬来只为一个暖暖的理由暖冬羊糕小雪｜好的养生是做一个天真的人初冬蔬菜总汇雪球核桃布朗尼大雪｜不愿一夜之间白头雪顶栗仁蒙布朗冬至｜分一碟相思豆冬至送轻舟相思五彩小汤圆小寒｜就做一个性情中人一万软心肠的腊八粥大寒｜把每个朴素的日子都过成良辰白雪穹顶巧克力熔浆蛋糕二十四食记增补篇上元荠菜汤圆天下去得荠菜汤圆二月二龙抬头昂扬饱满沐春向前酱汁肉：春天餐桌上的胭脂fu活节生生不息是fu活的意义彩蛋麦芬大师文食莎士比亚的权力与爱情马苏里拉芝士司康七夕《梦之浮桥》 A La Claire Fontaine法式经典甜点：覆盆子费南雪中秋所谓圆满就是一次完整的历程意式经典甜点：月光组曲·马卡龙万圣节相信那些值得想念的灵魂是甜的创意美式甜品：无忧南瓜双派感恩节担当盛情匹配美意不辜负自己一个人完成的火鸡盛宴土豆芝士杯用料圣诞节神不为许你而与你为伴圣诞节经典甜品：雪顶姜饼小屋

四时五味入口相关资料

把四时酿进五味，把不负甘苦的奔忙，在一餐饭后，一杯酒里，暂且安放。本书以心、以血、以赤诚、以热爱，带你体悟四时更替，个中五味。
——姚晨

我喜欢她们在这里以食物记述人和自然的关系，人对社会的表达，人与生活的态度。
——于和伟

一个真正的“吃货”，不应只注重舌尖上的享受，搞清楚食物、人与自然的关系，才能吃得更好、更健康！
——陈晓卿

春天吃芽、夏天吃叶、秋天吃果、冬天吃茎，简单不？大自然本来就是简单而朴实的。不时不食，不只是养生，也是一种信仰。人，不能不懂天意，要知道顺从天意，才是“道法自然”！
——资深营养专家、北京电视台养生栏目专家刘纳

四时五味入口作者简介

徐李佳Olivia
“四时五味入口”主笔人。作家，江苏省作协会员，资深媒体人、广告人。曾就职于苏州广电总台、中央电视台，从事新闻采编和广播电视策划10年，获国家、省、市级新闻传播奖项21项，苏州首届十佳记者；后转入商业广告策略与创意行业，服务企业90余家，创意策划项目112项，获专业奖项9项。近年参与影视剧文学策划与写作，参创电视剧《男人的战争》《零下三十八度》等。出版个人作品集《上帝想看电影了》。

任志莉Ray
“四时五味入口”主理人。资深人力资源管理师，法国巴黎丽兹埃科菲厨师学校法餐进修。20年外企从业资历，其间任多家世界500强企业人力资源高管。因工作派驻世界各地，足迹遍及美洲、欧洲、澳洲和东亚、东南亚。酷爱美食料理，自学和求学中式面点、西式烘培、传统佳肴、米其林菜式，不拘一格。
徐李佳Olivia
“四时五味入口”主笔人。作家，江苏省作协会员，资深媒体人、广告人。曾就职于苏州广电总台、中央电视台，从事新闻采编和广播电视策划10年，获国家、省、市级新闻传播奖项21项，苏州首届十佳记者；后转入商业广告策略与创意行业，服务企业90余家，创意策划项目112项，获专业奖项9项。近年参与影视剧文学策划与写作，参创电视剧《男人的战争》《零下三十八度》等。出版个人作品集《上帝想看电影了》。

任志莉Ray
“四时五味入口”主理人。资深人力资源管理师，法国巴黎丽兹埃科菲厨师学校法餐进修。20年外企从业资历，其间任多家世界500强企业人力资源高管。因工作派驻世界各地，足迹遍及美洲、欧洲、澳洲和东亚、东南亚。酷爱美食料理，自学和求学中式面点、西式烘培、传统佳肴、米其林菜式，不拘一格。

王克Oliver
“四时五味入口”摄影。业余摄影家，外企实验室高管。钻研摄影10余年，游历世界各地，擅长风景、人物拍摄，累计拍摄照片20余万张，屡获摄影奖项。2016年起，应邀为“四时五味入口”进行美食拍摄。