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[法] 安德魯．道比《早餐之書》

[法] 安德魯．道比《早餐之書》

[法] 安德魯．道比《早餐之書》

作者：[法] 安德魯．道比

出版社：時報出版

出版年：2014-10-6

评分：0.0

ISBN：9789571360720

所属分类：烹饪美食

书刊介绍

内容简介

你今天吃早餐了嗎？

穿越3000年，從荷馬時代到塞萬提斯，從福爾摩斯到哈比人，

第一本集結世界各地的早餐故事，一趟富含文學與趣味的世界早餐之旅！

哈比人早上吃的「可口小早餐」到底是什麼？華生早上喜歡吃咖哩雞？

狄更斯筆下的菲爾先生在生鏽爐柵上煎培根、莎士比亞戲劇裡的早餐總是麵包、蛋、牛油跟麥芽酒；還有，自從1909年有了烤麵包機，大家就老是把吐司烤到忘記！

追尋從三千年前就開始演變的早餐故事，到現今世界各地的早餐風貌，挖掘自古至今不為人知的早餐祕密：

Q：為什麼會有早午餐？

A：古代人發現周末玩太瘋，周日起不來，就乾脆在周日正午前的早上只吃一餐，把早餐與午餐畢其功於一役！

Q：古時候的人早上就愛喝咖啡嗎？

A：才沒有。西元前1200年到西元1200年後，根本沒咖啡、茶或熱巧克力。

Q：人類是從什麼時候開始吃麵包跟培根的？

A：當人們知道如何貯存肉品跟麵粉，就是出現史上第一份吐司夾培根的時候。

還想知道更多早餐的祕辛？就在《早餐之書》裡！

饗宴推薦

「對重視這飽受忽視一餐的人而言，道比學識淵博的討論吸引力十足。」──《書評》（Booklist）

「深入閱讀這本早餐大全時，我們不得不同時也開心想起，不論是英式大早餐或其他早餐，這都是一天之中最棒的一餐…… 早餐藝術在本書中美麗重現…… 要是我們之間有人跟道比一樣迷戀早餐，都應該關起來才是。即使瘋狂如他，道比還是寫出口齒留香的早餐大全。」──《文學評論》（Literary Review）

「在這部作品中，歷史學家兼翻譯家道比帶給我們琳琅滿目、多半來自歐洲的文學例子，證實從荷馬時代到塞萬提斯、從勞倫斯到史坦貝克，早餐是如何跨越時間，呈現出各種不同風貌…… 本書也帶讀者一覽現代世界各地的美味早餐，例如西班牙的早餐吉拿棒，或是利比亞的大茴香碎榖物。」──《出版人周刊》（Publishers Weekly）

作品目录

前言

序曲：四份早餐

第一章

早餐的起源與演變

第二章

穿越時間的早餐

第三章

穿越空間的早餐

第四章

早餐的其它豐富面向

第五章

早餐觀感

後記：戴默的馬芬糕

附錄：各國經典食譜

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