本書是把月刊雜誌「Café & Restaurant」的2006年1月號、2006年2月號和2006年7月號所刊登的飲料,以及另外新採訪的飲料,加以集結,解說製作方法、編輯而成。在本書所刊登的內容,包括目前店內飲料單上沒有提供給顧客的飲料,以及季節性的飲料;但是不包括試作品。
內容單元分為果汁飲品、蔬菜汁飲品、冰沙飲品、豆漿飲品、氣泡飲料,以及茶類飲料,本書中的每一種飲品都有材料分量、作法和精美的完成品照片,讓讀者可以清楚的由書中內容學習到,如果製作出一杯視覺、味覺都充滿美感的飲品。
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大生活系列:新编家常菜典一本全 本书特色 应用*经典的家常菜肴、*营养保健的健康配餐方式、*新科学膳食理念,为您打造适合全家人的健康美食。分步图解菜肴制作要领,...
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馬上打開這本書你一定可以輕鬆學會簡單易做的「咖哩絞肉」甚至連正統的「印度咖哩」也難不倒你!一看就懂的繪本料理書讓你輕輕鬆
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葡萄牙航海家開闢印度新航線的動力,竟來自歐洲人對胡椒的渴望?古羅馬宴席的餐桌上擺放著一只裝滿胡椒的銀碗,不只方面調味上的
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中国茶品鉴速查全书 本书特色 《中国茶品鉴速查全书》全面涵盖了茶的起源、历史、典籍、人物、史实、品类、茶艺、茶道、茶俗、茶文化以及与茶饮生活密切相关的选茶、论水...
馬卡龍又稱「少女的酥胸」?正宗「黑森林蛋糕」主食材竟非巧克力?冰火波蘿油和絲襪奶茶為何這麼對味?「法國松露蛋糕」到底是形
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