让西饼屋里的美食在家中诞生,烤出幸福好滋味。烘焙有着无穷的魅力,也吸引着无数热爱生活的人,烘焙的过程充满乐趣和无限期待更是充满着幸福。这种幸福,是难以用语言表达的,只有你亲身去体验才能感受到自己动手带来的美妙。
本书介绍了63款材料易得、制作方法简单易懂的西点,除了香软酥脆的面包、简单好吃的吐司,人气超旺的饼干,还包括海棉蛋糕、奶酪蛋糕、提拉米苏、泡芙等。告诉你自己动手做食物,不仅仅是出于乐趣和爱好的考虑,更重要的是可以控制原材料的使用,可以让自己和心爱的家人吃得更健康。通过详细的制作图片与易懂的文字解说,深入浅出,让你轻松学会一款款精致又好吃的点心,帮你实现在家做烘培的梦想。
简单实用的60种烘培工具说明,详细完整的500张操作图片讲解,深入浅出地介绍烘培基础知识,让你在自己劝手做蛋糕的同时也能轻松品尝到西饼屋甜品一样的美味。
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孔恩淑,毕业于艾美加料理学校,在日本6年的时间里学习完成了法国糕点师范课程及布利克本德红茶师范课程的培训。为了提升自己的糕点技术,目前不断往来于日本和韩国之间学习。在韩国开设了一家专卖西点的甜品店。虽然不是那么华丽,但总能吸引人们的注意,凭借着香浓而简洁的蛋糕,赢得了当地人的喜爱。不仅如此,她制作的甜点还深受人们的称赞。尤其在她的店里,她还会向客人提供与蛋糕搭配的红茶、草莓、红酒、柠檬等,因此从她的蛋糕中,能让人感受到无法抗拒的魅力。本书从基本方法入手,由浅入深地向大家传授专家级烹饪技术。无论你是出于自己的个人兴趣,还是想为创业做准备。都能从本书中全面地学习到西点的经典制作方法。现在就开始与作者一起亲手制作美味的蛋糕吧!
蔡澜食材字典续编 内容简介 每道菜都颇为精致,色香味俱全,让我大开了眼界,大快了朵 颐,至今仍齿颊留香也。蔡先生对我说过,真想活上三世,尝遍世界美食。然而,他在...
法国糕点大全 本书特色 110种特选甜点、76个独门 诀窍!1500张丰富步骤图解!日剧及美食节目幕后大师---日本著名辻制果专门学校力作!新手入门必读!高手进...
简单胜负饭 本书特色 根据一项调查,日本人的平均寿命将近八十三岁,是全球*高寿的民族。我想这和他们的饮食结构有很大的关系。在这本《简单!胜负饭》里介绍到的菜式,...
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《因为爱,所以在厨房》是夫妇二人自己做的家常菜的漫画集合,连载于《贝太厨房》。二人从婚前不会做饭的宅男宅女,到婚后独立自主
吃了吗 本书特色 夏丐尊说,我们的民族文化实际上是“吃的文化”。本书38篇美文专讲地方美食,说的是吃喝,亦可见文化野史、人情世相,读后乐...
中国茶道-中华传统文化经典 本书特色 中国是世界文明古国之一,有着悠久的历史。五千多年来,中华民族的祖先在漫长的历史时期里,积累了大量珍贵的物质文化资源,*终形...
所谓爱,不一定是海枯石烂,却一定有柴米油盐。这本书是为了送给:所有不会说爱的你。为自己做饭,就能找到勇气的味道。为爱人煮
吃货辞典 本书特色 饮食,是一切文明的基础。它*牢固,也*顽强。当你回味着那些酸甜苦辣,往往更为留恋吃东西时的某种意境和心绪。萦绕于心头的滋味,隐匿着属于自己的...
小时候应吃的家常菜 本书特色 4大成长烦恼,100道料理,一次轻松解决。丰胸抗痘,高钙补脑,**菜单。小时候应吃的家常菜。小时候应吃的家常菜 内容简介 转凉后的...
清代手抄食谱,厨艺秘籍孤本。本书是据手抄秘本整理出版的清代菜谱。以扬州菜系为主,从日常小菜腌制到宫廷满汉全席,应有尽有。
家常川菜-辣过瘾 本书特色 93道凉拌,绝对有盐有味;198道热炒,让你打打牙祭;29款汤煲、火锅,要得,要得!家常川菜-辣过瘾 内容简介 不辣不过瘾,在家里吃...
清香四溢的柔软时光(文化名家话茶缘 插图本) 内容简介 《清香四溢的柔软时光》以“文化名家话茶缘”为主线,精选了二十世纪以来的文学家、艺术家、思想家等众多名家谈...
◆收錄散步美食地圖、老店名菜資訊、精美插圖散步可及的美食,創造日本料理的百年風華!天婦羅、壽喜燒、關東煮、香雅飯、炸牡蠣
小吃-尾巴的60道小吃日志 内容简介 本书介绍了60道好吃好做的地方风味小吃,包括广东小吃、四川小吃、上海小吃、北京小吃、港式小吃以及其他地方风味小吃等。此外,...
1908年的秋天,一群穷困潦倒的作家和画家,栖身在巴黎一座叫洗衣船舶的摇摇欲坠的公寓楼里。这群自命为文艺先锋的人搞了一次聚餐
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旅行到一个新的地方,最容易进入当地文化的,就是饮食吧!但是,饮食又是最容易让人误入歧途的,我们喜欢拿食物作比较,意大利菜好
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清雅素食-舌尖上的妈妈味道 本书特色 《清雅素食》一册也是从素食食材的介绍和加工处理入手,全书按照各种不同蔬菜和素食种类进行分类,包括了日常*常吃常见的几十个品...