◆美食名博潘潘猫全新力作,带你品味不一样的新年家宴!
◆书中菜品以“幸福家宴”为主题,契合新年将至的喜庆气氛,创意菜品、吉祥寓意完美邂逅,浓浓年味飘香而来!
◆两个人的餐桌,是我们爱的原点和终点;在一起的每一餐,有你便是新年!
◆地球上的狂欢——节庆,如海洋一般宁静——日子,偶尔爆发的小火山——调剂,三大美食主题别出心裁!
◆招财进宝的南乳酱肘子、年年有余——湘版臭鲑鱼、步步高升——毛蟹炒年糕、福孙满堂——金汤竹荪扒芦笋、充满节日气氛的芝麻排叉……年味十足的创意美食一一呈现!
◆新调料、新原料、新吃法、新创意,让普通的食材熠熠生辉,常见的菜品活色生香!
地球上的狂欢——节庆
极简版豉油鸡
南乳蹄
酱爆黑胡椒鸭肉雀巢盏
培根罗勒炒冬笋
金汤竹荪扒芦笋
泡面虾肉丸
湘版臭鳜鱼
鲜味莲蓬豆腐钵
毛蟹炒年糕
芝麻排叉
豆腐黑芝麻汤圆
翡翠五仁汤圆
凉拌月饼
月饼煎饼
如海洋一般宁静——日子
一、最爱家常菜
西红柿炒鸡蛋
红烧荷包蛋
元宝红烧肉
蛋肉糕
红烧排骨
酱猪蹄
黑蒜子牛肉粒
菠萝咕噜鸭
泰式咖喱虾
午餐肉豆腐炒苦瓜
鲜虾滑蛋
肉末酸豆角
五花肉烧小萝卜
炝拌萝卜缨
烧烤味的干煸花菜
香辣虾
蚝干炖丝瓜
海米番茄菜花
素肉松
南乳春笋
木耳炒白菜
蒜香秋葵
二、清爽开胃凉菜
花雕熏鱼
泡椒春笋
冰镇蜂蜜圣女果
芦笋刺身
野生北极虾配酸梅汁沙拉
什锦土豆沙拉
三、暖人心的汤
潘式四神汤
腌笃鲜
冬瓜汆丸子汤
番茄莲藕排骨汤
虫草花猴头菇咸肉汤
奶油西兰花培根浓汤
桃胶炖银耳
四、有主食才满足
凉皮制作全攻略
紫菜包饭
冰花蛋皮锅贴
芝麻酱红糖花卷
山楂粥
三丝培根炒面
时蔬豆浆乌冬面
偶尔爆发的小火山——调剂
双皮奶
豌豆黄
驴打滚
铜锣烧
花生牛轧糖
香蕉核桃马芬
蝙蝠侠&蜘蛛侠杯子蛋糕
摩卡咖啡豆饼干
双层水果芝士蛋糕
南瓜豆浆布丁
红酒瓜球
冬瓜茶
《开家甜品店》讲述开店,是一种工作方式,也是一种生活方式。你是否想过这样的生活:开一家特别的店,当一个有品位的老板?中国
河田胜彦的美味手册:甜点完全掌握 本书特色 本书是日本世界文化出版社推出的“一流主厨的料理课程”系列食谱书,由日本知名的法式甜点师河田胜...
蛋糕教室 本书特色 《烘焙大师系列》由《面包教室》、《蛋糕教室》、《饼干教室》和《巧克力教室》组成,是台湾四块玉文化事业有限公司集合台湾著名烘焙大师,将他们多年...
抹茶粉、紅豆餡、白玉粉、日本酒……和風素材不僅美味且有益健康,使用於甜點中還能帶出獨特的新食感,並增添一抹優雅的日式風情
今天也要好好吃饭. 本书特色 好的人生,从好好吃饭开始,好好吃饭,就是好好爱自己。人生的意义就是吃吃喝喝,就这么简单和基本。好好吃饭是头等大事,每顿饭都会影响到...
名厨做菜招招鲜 目录 绿色厨房小常识合理烹调吃出健康家庭用饭巧分餐菜肴未做调料备齐荤素搭配美食良方先洗后切营养无伤蔬菜煸炒时间勿长锅热油温味无异常绿色菜蔬酱油慎...
江苏泰兴七圩人(今属泰兴虹桥镇),毕业于苏州中学。1949年毕业于苏北盐城华中大学。同年赴苏北解放区参加革命。1949年渡江回到苏州,任新华社苏州支社采访员、《...
国际厨娘的终极导师 本书特色 超人气天后小S和表姐芭娜娜首度合作,为你分享私藏的抚慰人心的料理指南。本书收录的小S和芭娜娜*喜欢和*心得的90道美食,全都源自表...
兰阳菜谱 本书特色 《蘭阳菜谱》主要描述了看过*干净*美丽*浪漫的纸上食——《兰阳菜谱》。你会爱上这个世界;你会让爱你的人更加爱你:你会让世上的人处处美丽,处处...
《厨师的十日谈》被列为19世纪八大经典烹饪书之一。该书由英国人W・G・沃特斯夫人所著,列出了200多道意大利菜谱以及详细的烹调方
《爆发式成长:个人突围的14个底层逻辑》内容简介:成长并非一蹴而就,我们平时看了很多文章、也听了很多课程,却还在原地踏步。为
古镇篇-舌尖上的中国 本书特色 本书以游记的形式,将一个旅行者在各个古镇品尝到的美食记录下来。作者穿越四十多个古镇,从江南水乡到北方古城,从贵州大山里的屯堡原住...
本书既肉欲且性感,是一场惊天动地的味蕾与文字的食色革命。作者将食谱写成了诗谱,把书房变成了厨房,正谐不分、荤腥不忌地上菜
中国茶(英文版) 本书特色 Tea is a friend of meditation, keeping the heart immerged in profo...
米果說:我喜歡自己把自己餵飽,薑燒醬油、台式蛋包飯、老派沙拉、番茄蛋花湯……即使難吃,也要負責任地,直到最後的湯汁都不能
基础菜肴制作-(超值配送烹调绝招光盘) 本书特色 《基础菜肴制作》涉及的原料品种非常丰富,力求让读者了解和熟悉尽可能多的烹饪原料;同时,《基础菜肴制作》还注重原...
本书相关活动正在进行中,即日起,晒出你最有爱的餐桌,并点击想读,即有机会获得新书1本,还可获得新书发布会特别邀请,现场更多
处在快节奏的都市生活中,不仅要追求健康平衡的生活方式,也要保持简单淡薄的心境。身体接受简净的食物,精约而不简略,注重饮食
老食单 本书特色 60道老菜谱中的传统菜,涵盖江浙沪三地菜系,至少有半数已失传或接近失传,年青的一代,甚至都没有听说过。仿《随园食单》,将这些菜用文字的形式加以...
家中常备的烘焙妙方,随时随地利用身边的材料,图文并茂,打造最贴心、最简易、最独特的新式烘焙。《日本烘焙师的专业配方:藤田