川菜以其浓郁的地方特色,吸引了众多食客,不仅可以作为日常便餐菜式,更可以用来大宴宾客。川菜在烹调方法上讲究品种丰富、料多味美,更讲究烹饪精湛、制作工艺精细、操作要求严格。本书汇集了几百邋经典家常川菜,配以详细的制作步骤,能让你转眼变身超级川厨,做出让家人、朋友大呼过瘾的川香美昧来。如此难以抵挡的麻辣诱惑,绝对会让你的味蕾跃跃欲试!
美食的国度拥有着各式美味佳肴,从您踏入世间的那一刻起,您就与美食签下了终生协议,享受着来自美食的每一份馈赠。在自家的一片小天地,就算足不出户,也同样能够享受一次次美食盛宴,为家平添几分温馨的气氛,不仅能带给您丰富的味蕾体验,更给了精神味蕾一次精彩又刺激的奇妙之旅。这便是美食的诱惑、美食的精神、美食的天下……
番茄是当今世界上最受欢迎的蔬果之一,不分贫富贵贱,不分地域,从美洲到澳洲,从北欧到南非,番茄满足了众人的口腹之欲。然而,
从零开始学西餐 本书特色 《从零开始学西餐》详解西餐的做法,原料、调料、做法详细,步骤图一目了然。从零开始学西餐 内容简介 《从零开始学西餐》为文怡&l...
寿司 本书特色 寿司是日本传统美食之一,主要材料是用寿司醋调味过的维持在人体体温的饭块,再加上鱼肉、海鲜、蔬菜或鸡蛋等作配料,其味道鲜美,很受大众的喜爱。本书《...
孤独的美食家巡礼指南 本书特色 一个人,一顿饭,一次经历,一段人生的缩影。如果你还不认识五郎,这本书会为你讲述这位“孤独的美食家”的故事,带你感受食物与生活的魅...
連初學者都可以輕易做出的超可愛和菓子外皮Q彈有勁、內餡酸酸甜甜的草莓大福;流露四季風情、色彩繽紛的金糖丸子;晶瑩剔透、沁涼
《中国画学全史》内容简介:《中国画学全史/蓬莱阁典藏系列(套装共2册)》系统地论述了中国画学的演进,将其分为四个时期:实用时
饮啄杂谭 本书特色本书是作者近年发表在报刊、专栏上的饮食随笔结集。收录共50多篇文章,分三辑:乡味、风物、食趣,涉及江南的乡土菜、小吃、食俗等,多为描摹家乡风味...
我这温柔的厨娘 内容简介 西比尔姑娘周岁,来了许多朋友庆贺。有一个节目,就是按习俗让她抓周。把她放在旧英国地毯上,面前摆了书、笔、钱币、手机、相机、玩具等。当我...
家常南北卤酱一本全 内容简介 *全面的卤酱做法详解、*实用的日常饮食指南、*丰富的食材搭配荟萃、*贴心的营养健康导师。卤味酱料让生活变得有滋有味:18类卤酱制作...
超简单!烤箱料理 本书特色 《超简单!烤箱料理(萨巴厨房)》囊括了大部分国人爱吃的烧烤类菜肴,也包涵西餐中常见的烤箱菜。蔬果、肉食、海鲜、主食、甜品,都可以用烤...
寻茶问道:从爱茶道懂茶(全彩色版) 本书特色 此书以图文结合的方式带走进一个关于茶的美好世界,全面了解有关茶的知识 、技艺和文化,让读者对茶多一点认识,多一份喜...
《烘焙宝典》内容除简要介绍常用原料与器具外,更汇集多年来学习及任教心得,整理出一般初学者最容易做、取材最方便且最受一般大
蔡澜世界名馔录 内容简介 《蔡澜世界名馔录》:23个国家54道名菜日本茶碗蒸 德国咸猪手 法国卡奴丽甜糕墨西哥朱古力火鸡 越南牛肉河 泰国冬荫贡家常菜,有了时间...
新编家常菜-家庭菜谱实用大全1288例 本书特色 改善生活,从改变食谱开始!本书汇集了蔬果禽肉蛋等各式各样的食材,囊括了1288道美味佳肴,分为家常菜和特色菜两...
《明日的便当》内容简介:伴着一部部美食日剧在国内的人气高涨,其背后的料理设计师饭岛奈美也被越来越多的人熟知。饭岛奈美总是能
自己做才安心-一个苹果做面包 本书特色 只要一个苹果,加上面粉和水,就能烘焙出美味的面包。用苹果酵母发酵做成的面包,口感温和,释放出面粉自然的味道和芳香,比起采...
初学水彩的你,是否在浏览画册或网页时,羡慕过大师们笔下那些灵动的、看上去就充满食欲的水彩美食插画?再面对自己完全不熟练的水彩画技法,是否只能羡慕与仰望,却对自己...
大众美食-新编家常菜谱(名厨指导版) 本书特色 1000例经典家常菜:蔬菜、肉类、菌豆、水产、汤羹、主食、饭品、每日必需菜品,一个都不少;食材搭配巧组合,天天美...
文学的餐桌--饮食美文精选 本书特色 20世纪的中国文人怀乡散文中,“故乡的食物”是其永恒的主题。文人们背井离乡,漂泊异域,只能通过抒写个体生命的味觉记忆,在乡...
欧洲美食考 本书特色 欧洲的火腿、奶酪、果酱等日常美味,或是被视为珍馐美馔的肥鹅鸭肝、生蚝,甚至看似复杂得难以使用的餐具的背后,其实都蕴涵着一段段值得玩味的故事...