本书为陈舜臣夫妇谐趣美食对谈集,书名“方丈”二字源自《孟子》里的“食前方丈”一句与日本平安时期著名歌人鸭长明的作品《方丈记》,在本书意指“餐桌的大小”。作者以大家较熟悉的各种中式、日式食品为引子,在中日历史的渊源和对比中,深入浅出地将饮食文化娓娓道来。例如,古代的中国人也吃生鱼片,为什么生鱼片后来就从主流饮食中消失了?为何说厨房是人生修行的*高场所?哪些食物具有抚慰人心的力量?……
陈舜臣夫妇的俏皮对话,让人想起钱锺书夫妇的温馨生活。本书还多处介绍陈氏私房菜谱,不乏实际操作性。
《美味方丈记》:风靡日本四十年,作品销量两千万日籍华裔作家、文坛三冠王得主陈舜臣夫妇谐趣美食对谈集陈氏私房菜谱——曝光食前方丈,滋味求心厨房乃人生修行的*高场所。
《美味方丈记》为陈舜臣夫妇谐趣美食对谈集,书名“方丈”二字源自《孟子》里的“食前方丈”一句与日本平安时期著名歌人鸭长明的作品《方丈记》,在《美味方丈记》意指“餐桌的大小”。作者以大家较熟悉的各种中式、曰式食品为引子,在中日历史的渊源和对比中,深入浅出地将饮食文化娓娓道来。例如,古代的中国人也吃生鱼片,为什么生鱼片后来就从主流饮食中消失了?为何说厨房是人生修行的*高场所?哪些食物具有抚慰人心的力量?……陈舜臣夫妇的俏皮对话,让人想起钱锤书夫妇的温馨生活。《美味方丈记》还多处介绍陈氏私房菜谱,不乏实际操作性。
陈舜臣:
他是生于日本的华裔作家
他是日本家喻户晓的大师级人物
他一生充满传奇,获奖无数
他是一位实力派作家
他深受柏杨、司马辽太郎的推崇
他的作品风行日本四十年
他著述等身落落大满百余种
作品风靡销量多达两千万
推理小说、历史小说、随笔游记
无一不举重若轻娓娓写来
所获主要奖项:
江户川乱步奖:日本推理小说界“登龙门”的奖项
推理作家协会奖:日本推理小说最高奖项
真木奖:日本文学最权威的奖项
吉川英治文学奖:日本大众文学领域的重要奖项
读卖文学奖:日本文坛门类最齐全的奖项
大佛次郎奖:日本优秀散文作品奖项
日本艺术院奖:日本文化艺术界最高奖项
作品目录谷物的营养价值与保健作用玉米黑米大米小麦小米糯米燕麦(麦片)薏米芡实荞麦蔬菜的营养价值与保健作用红薯山药胡萝卜土
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