入选“SUPOR苏泊尔|CCTV舌尖上的中国II合作伙伴美食达人秀”最佳川菜入门书在大多数川外人看来,川味就是个麻辣鲜香,诱人却又神
《旧时光里的老味道》以小时候、老味道和老地方为线索,配以旧食独特的怀旧风照片,读来浓浓的怀旧感扑面而来,每张图片都是一幅
极致之味 本书特色 《极致之味:怡兰的18堂饮食课》:非常奢旅行 讲究的开始极致之味 内容简介 葡萄酒要伊甘酒庄还是玛歌酒庄?握寿司要银座久兵卫还是次郎?杏仁小...
美人滋补养颜汤 内容简介 说起喝汤,不论是东方人亦或是西方人,绝对是餐桌上少不了的一道菜肴,你可以费时的精心炖制一道补汤,也可以迅速的完成一道淡甜美味的清汤,不...
国宴大厨说川菜-四川饭店食闻轶事 本书特色 每一道国宴菜肴背后都有你闻所未闻的故事和着川菜特有的椒麻鲜香让我们重回西绒线胡同51号院的名店重品那些名师的拿手名菜...
女人菜谱 本书特色 女性是社会的弱势群体,妇女儿童受法律保护。尊重女性,以真诚的爱心对待女性,作者以满腔的热情编写了此书,为女性健康饮食提供科学依据。 此书中的...
经典面食-四川老字号 本书特色 在川味面食里。调味料的功能在于提昧.并不需要过甘强调麻、辣,一定要让食者“食能下肚”,如果仅仅是又辣、又麻,食者的舌根因...
蔡澜食单:日本卷:1 内容简介 本书分东京篇、北海道篇、京都篇、大阪篇、名古屋·伊势篇、横滨·新泻篇六篇,主要内容包括:禅味、豪华东京旅、红灯笼、竹叶亭、鳗鱼人...
第三餐盘:明日饮食探究之旅 本书特色 丹巴伯是美国著名厨师,在曼哈顿西村经营一家蓝丘餐厅,他不仅努力思考如何做出完美的食物,更在餐厅不断实践着自己超前饮食伦理观...
青山有纪的四季和风食谱 本书特色 本书是日本人气料理家青山有纪出版的*本食谱!青山有纪之所以备受日本大众喜爱,是因为“她主要制作面向女性的饭菜&rd...
原来,书房和厨房的距离如此之近,故事里的柴、米、油、盐、酱、醋、茶,是结合人生百态的涓涓滴滴,更是隽永的存在。文学多以书
空气炸锅的星级料理 本书特色 空气炸锅,让烹调变得简单,让“油炸”变得健康。本书介绍了60道空气炸锅料理,包含欧式、美式、中式、日式、泰...
甜味食物無可抵擋的誘惑與悅樂之旅糖和蜂蜜成就了蛋糕、奶油讓蛋糕更加美好、巧克力是「諸神的食物」,甜食是奢侈飲食之首要。甜
“我叫阿兜,一个住在洞庭湖畔的吃货,每次看见美食就抑制不了立马掏包尝鲜的冲动……”小吃货阿兜甩着麻花辫,从湖南出发,带着
《天理昭彰:悦读《四书集注》》内容简介:《四书集注》,全称《四书章句集注》,是《大学章句》《中庸章句》《论语集注》《孟子集
中国厨子 本书特色 民以食为天,而这[食]之品质,就得看掂勺的厨子用心如何。《中国厨子》,在古雅而富有民间智慧的行文里,展出出中华美食文化和烹饪技法的*高境界。...
西式汤滋味 本书特色 从小吃中餐的你是否也想改改口味,尝试自制的西式美食呢?或许,“食尚达人”正是你需要的西餐烹饪好助手。“食尚达人”系列是全球总销量超过200...
砂锅菜 内容简介 砂锅菜的烹制过程非常灵活——可以直接用砂锅烹制,一锅成菜;可以先用其他炊具把原料制成半成品,然后再把这些半成品转入砂锅“煨”制;也可以先把菜肴...
调对酱料做什么都好吃 本书特色 料理要好吃,调味是关键!只要将料理要用的调味料调成美味的酱汁,再简单的食材都能变得好吃。《调对酱料做什么都好吃》收录600种各式...
巧做家常酱 内容简介 酱可单独作为一种食品食用,也可与主食配合食用,在烹饪过程中可起到增香、调味、高色等作用,营养丰富,增加食欲。在人们生活水平不断提高的今天,...