《干锅菜·煲仔菜·砂锅菜》内容简介:曾几何,家居生活无论是日常三餐,还是宴宾待客,炒菜都稳稳地占据着餐桌上的大片江山。但时至今日,资深吃货们的执着追求让曾经单调的餐桌出现了多足鼎立的盛况,热闹非凡、暖香沁润、简便实惠的各类千锅菜、煲仔菜、砂锅菜更是纷纷怀揣着火热的激情狂奔而来,在香气缭绕中演绎着风华正茂的锅仔传奇。《干锅菜·煲仔菜·砂锅菜》以时下盛行的干锅、锅仔、煲仔、砂锅为主角,将数锅佳肴汇聚一堂,详细讲述了制作步骤、调制技巧,食材丰富,味型百变,130余道令人垂涎欲滴的锅仔美食,给你惊喜不断的味蕾体验。令人悦目的精美图片,让视觉辅助你的味觉,尽享人间烟火煮出的天堂美食。
《干锅菜·煲仔菜·砂锅菜》收录了120道南北各地独具特色又经典好味的炒饭、煲仔饭与盖浇饭等风味饭食佳肴,品类丰富,图文并茂,烹制手法详尽。简单的配料,快捷的做法,加上超级私厨的秘传技巧,即使是没有烹调功底的人,也能按部就班地做出一碗香喷喷的美味“盛宴”,征服所有人的味蕾!
祁昌启,中国烹饪协会会员,国家中式烹调技师知名酒店金牌主厨,精通粤菜、苏菜及川湘菜的烹饪技术。
我的第一本咖啡书-烘豆.手冲.萃取的完全解析 本书特色 2011年,**次在韩国出版后,在韩国咖啡界掀起轰动,到目前为止累计印刷10次。这本书的修订版一经出版,...
好色·沙拉-料理欢乐家 本书特色 这本以沙拉作为创作主题的食谱,做法极为简单,不管你有没有做菜的经验,都可以亲手完成。同时还有沙拉*基本的调油醋汁,搭配不同蔬菜...
陈达叟《本心斋蔬食谱》记当时他认为鲜美的、无人间烟火气的素食二十品,每品都配有十六字赞。这二十品是:一、啜菽(豆腐条切淡煮
三十年前,《一座小行星的飲食》改變了數百萬人的地球觀,它是本書前身,探討的是:富饒的地球為甚麼會有飢荒?三十年後,作者帶
从零开始用烤箱-2 本书特色 《从零开始用烤箱2》精选60道美味易做的烤箱菜,平常的食材,简单的步骤,做出不一样的美味!烤,是人类*古老的一种烹饪方式,食物烤制...
饮食益寿 本书特色 社会的发展,人类的进步,人民生活水平的不断提高,使人们对吃的要求、方法、目的发生了根本的改变,饮食结构也起了质的变化。人们对饮食要求已从“果...
新编家常凉菜:最家常的烹饪菜谱健康营养美味秘籍 本书特色 《新编家常凉菜》10类食材细分,并有拌菜、酱菜、卤菜、泡菜、炝菜、熏菜、腌菜等7中烹调技法。在出版生活...
这是一部会让餐桌上的客人拍手称奇,食欲大开的作品。别开生面的趣事轶闻以及带有一丝邪恶之气的幽默感,令人爱不释手。在本书中
吉永史在台灣出版作品眾多,有《邀月共枕的男人》《真正的溫柔》《音樂家的情人》《孩子的體溫》等書,曾以《西洋古董洋果子店》一作榮獲講談社少女漫畫賞,並改編成同名日...
《中文版 Dreamweaver CS6入门与提高》内容简介:这是一本全面介绍中文版Dreamweaver CS6基本功能及实际运用的书。本书完全针对零基
小嶋老师的美味点心秘诀 本书特色 本书详细介绍了日本甜点女王小留味的独家美味点心秘诀,其中包含了备受欢迎的曲奇、妙芙、海绵蛋糕、蛋糕卷、布丁等多个种类的小糕点。...
巧厨娘家常菜-特别赠送150分钟超大容量DVD 内容简介 这是一本充满爱心的美食书,一道道让人垂涎的家常美味,献给亲爱的爸爸妈妈,送给可爱的小宝贝,犒劳辛苦劳作...
本书包含了杨步伟的两部著作:《中国食谱》(How to Cook and Eat in Chinese)和《怎样点中餐》(How to Order and Ea...
在家做豆腐.豆浆.豆花 本书特色 汉竹图书,健康的阅读 想吃豆腐,蒸、煎、炖、炒、煲、拌,哪个用北豆腐,哪个用南豆腐,哪个用嫩豆腐,哪个用内酯豆腐?吃了这么多年...
我是小魔。小魔是谁?是腿长只有8厘米的柯基。是全网粉丝超过2500万的小狗。更是头脑里充满智慧的科普大师。小魔的狗生使命,是用轻松搞笑的动画、漫画等形式,为大家...
梅森杯是一种起源于美国的带盖玻璃罐,用梅森杯盛装的果汁、果冻、奶昔,因健康美味、造型百变、文艺风十足而风靡世界。本书介绍
《魅力光影:英语影视剧台词聚焦》内容简介:余玉清,男,1965年生,上海理工大学外语学院教师,研究方向为英语语言文化,1999年上
新编家常菜888道 本书特色 家常菜是指在家里用常见的食材亲手做出来的各种菜式。我国各地用来做菜的原料基本相同:猪、牛、羊、兔等畜肉,鸡、鸭、鹅等禽肉,鱼虾鳌蟹...
《新编数据结构习题与解析》内容简介:本书根据计算机专业“数据库原理”课程的教学大纲编写,全书共分10章,分别介绍数据库的基础
极简烘焙:66款健康免揉面包(外版书) 本书特色 日本烘焙师、面包专家打破传统的面包制作步骤,采取冰箱冷藏发酵法,随时现烤面包。无论你是上班族,还是家庭主妇,都...