书中以五谷杂粮、蔬果、肉类、水产海鲜、禽蛋乳品、菌类、坚果及调味品等做了分类,分别从性味、功效、药食两用、同类食材延伸、调食和药等方面进行阐述,解析药食同源理念,引导健康饮食,从而以食疗的方法达到养生的目的。食疗养生要我们在一日三餐中就可做到,简单又方便。书中在剖析每种食材的基础上,重点突出其药食两用的功效,通过偏方验方和养生食疗两个板块,分步骤地介绍如何烹饪出拥有食疗功效的菜肴,从而达到在满足我们补充身体能量的同时,更起到了食疗养生的目的。
书中以五谷杂粮、蔬果、肉类、水产海鲜、禽蛋乳品、菌类、坚果及调味品等做了分类,分别从性味、功效、药食两用、同类食材延伸、调食和药等方面进行阐述,解析药食同源理念,引导健康饮食,从而以食疗的方法达到养生的目的。食疗养生要我们在一日三餐中就可做到,简单又方便。书中在剖析每种食材的基础上,重点突出其药食两用的功效,通过偏方验方和养生食疗两个板块,分步骤地介绍如何烹饪出拥有食疗功效的菜肴,从而达到在满足我们补充身体能量的同时,更起到了食疗养生的目的。
李健 出身于传统中医世家,从小受到中医氛围的感染和熏陶,具备颇为深厚的中医诊断与治疗功底。后就读于南京医学院中西医结合专业,毕业后多年致力于中 医保健和食疗养生的研究。
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