本书首先介绍了一些制作豆浆蔬果汁的基础知识,然后从营养豆浆、美味果汁、爽口蔬菜汁、养生豆浆蔬果汁五部分,从不同食材出发,图文并茂,介绍了常见多款豆浆蔬果汁的制作步骤以及技巧,让读者快速学会制作各种豆浆蔬果汁,享受舌尖上的美味。
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中国烹饪大师、中式烹饪技师、高级烧腊技师、食品雕刻师、高级讲师、公共营养师、中式点心师、深圳名菜品鉴高级顾问;从事餐饮20余年,曾在多家酒店宾馆担任主厨,从事烧腊、热菜烹调等工作,在餐饮行业当中是较全面的技能讲师,对粤菜、中式点心、卤水烧腊、以及食品雕刻很有研究。先后多次参加全国、省市级烹饪比赛荣获大奖。出版专业书籍及教学光碟二十余套,获得全国“双师型”人才称号。
我們的任務不在複製全球最熱門的發酵品,而在承接先人利用周遭資源發展發酵的智慧。素食發酵隨手可做,葷食發酵風味變化無窮。運
零失败烘焙60道幸福味 本书特色 面对食品安全问题,美食爱好者自己动手烘焙的兴趣更浓厚了。但是对一般人来说,**次烘焙好像很难上手。本书由台湾具有丰...
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菜市场是人间百态的缩影,也是美食灵魂之源头.他递出辞呈,脱下洁白的厨师服,踏进菜市场的世界。菜市场是人间百态的缩影,也是美
中国点心(上) 本书特色 *正宗*纯粹的中式面点20年心血水滴石穿香港美食大师倾心之作美味家馔、分步图解中国点心(上) 内容简介 江献珠为了寻回失传的点心手艺,...
《随园食单白门食谱冶城蔬谱续冶城蔬谱》汇集了南京历史上传世的四部著名食谱,为我们了解南京饮食文化的源流和饮食习俗的变迁提
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超可爱卡通3D立体小面包 本书特色 简单!速成!松饼粉制成的卡通3D立体小面包超可爱的3D立体小面包。您可以挑战各种创意,把小面包装饰成可爱的样子。例如有耳朵的...
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花样主食轻松做 本书特色 本书精选*为家常的主食,涵盖米饭、粥、面、粉,还有各式面点如馒头、花卷、包子、饺子、馄饨、面饼,还有传统米点如粽子、年糕、汤圆等,*家...
实用酱卤.凉菜技法全图解 本书特色 《实用酱卤·凉拌技法全图解》主要介绍了酱卤和凉拌的基本知识和常见酱卤凉拌制品制作技法,而酱汁、酱料、卤汁、凉拌...
别让美食与爱擦肩而过 本书特色 《别让美食与爱擦肩而过》是著名跨界美食达人林依轮的美食文化作品集。林依轮亲笔书写文字表达对美食文化的独到见解,佐以为爱用心制作的...
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韩国第一明星厨师长160种砍价沙拉,治愈系沙拉、打出沙拉、快速沙拉,总有一款适合您!★韩国一号男性食品造型师郑大悦震撼之作,
萨巴厨房.一碗好酱一桌好菜 本书特色 包含中式西式、南方北方各种基础酱料一款好吃的酱料,能烹出各种美味菜肴下厨房变得简单,一日三餐也不再麻烦17年畅销美食图书经...
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