本书承依《舌尖上的中国——传世美味炮制完全攻略》系列菜谱的章节设置思路,分为温煦的谷香、诗意的栖居、行走的餐桌、肥美的汤汁和团圆的气氛五章;菜式选择上,本着“传世经典、操作简便”的遴选理念,精选了90道美味佳馔,每一道菜都有惊艳之处;食材选择上,则秉承“自然经手”的理念,精选原生态的食材,突出食材产地,以“生态、绿色、安全”为要;炮制工艺上,摒弃了花哨的制作技巧,回归传统,注重激发食材的天然馨香,呈现美食的原汁原味;视觉传达上,摄影团队不做溢美的呈现,而只是通过光影和角度的微调,在真实中见细节,在细节中见细腻,忠实地呈现食物的质地和口感。愿您在这品尝美食的时光里,一切思家怀乡的情怀得到*熨帖的拂煦。
风靡全国的纪录片《舌尖上的中国》是这本配套菜谱的情感母体和精神渊源本书同时也是《舌尖上的中国传世美味炮制完全攻略》的传承篇是对《舌尖上的中国》*得精髓地传承和*取其法地延伸本书是*具操作性的美食炮制实用手册让居家烹饪轻松上手、一步到位本书配有*契合炮制步骤的高清流程图解图文互释让初体验舒畅顺爽本书设有*精华、*秘制的关键环节解析让美食炮制轻松实现口感和成色的提升本书精心设置了*扣人心弦、*灵动的情感索引带您触碰美食深处的人文景观和乡土情怀90道垂涎美味,大快朵颐间轻嗅馥郁馨香800张活色生香高清美图,秀色可餐里镌刻铅华韶光来吧,让我们尽享美食嘉年华
序言只有改变,才能提升正能量!激励大师和商业导师们经常向人们传播这样一个简单的理念:要改变自己的生活,就要先改变自己的思维方式。创造快乐的情绪,你会感到更幸福;想象完美的自己,你会越来越成功;像一个百万富翁一样思考,你会奇迹般地致富。理论上说来,这一理念相当合理。然而,实际生活中,这种方法却往往行不通。调查显示:现实生活中,人们往往很难维持快乐的情绪;员工们无论怎样在脑海中想象完美的自己,他们还是无法得到职位上的提升;梦想拥有无尽荣华的人,还是赚不到理想的财富。一百多年前,****的维多利亚时期哲学家威廉?詹姆士提出了一个革命性的改变方法。自此以来,来自世界各地的研究者们就此作了千百个实验,发现詹姆士的理论可以应用在人们生活的方方面面。更重要的是,在这一理论指导下,许多简便有效的方法可以切实帮助人们变得更加快乐、摆脱烦恼与焦虑、享受爱情的甜蜜、保持身材、增强意志力与自信心,甚至能延缓衰老。关于这一理论的实验在无数科学研讨会上得到关注与讨论,许多学术期刊上也发表了相关的文章;但遗憾的是,这一理论尚未进入公众的视线。在我上一本书《五十九秒》中,我曾写到过对这一理论的诸多应用。建立在之前的基础上,我致力于将本书打造成首本深入浅出地向读者全面介绍詹姆士革命性理论的读本。本书将告诉你,现在你所相信的关于你思维的说法是错误的,改变不一定要充满挑战性,并向你介绍一系列简单易行但卓有成效的方法,帮助你轻松改善生活中的各个方面,发掘前所未有的能量。在这本书里,你会被要求改变自己的行为。为强调其重要性,现在,我想请你做一件也许你从来都没做过的事情:阅读本书的过程中,将你读过的部分撕掉。1.现在你也许会想:“不!绝不!我可不愿意这样干!”当然,这才是练习的重点。当被要求改变自己的行为时,人们会很快列出诸多理由,强调自己为何要保持原有的做法。当然,这可以理解(毕竟,行为方式会很快植根于我们的头脑,就像老朋友一样)。但是,这也许才是改变的最大障碍。克服这一问题的最有效的方法是:做之前没做过的事情,那些让你感觉不那么舒服但其实没什么害处的事情,比如——撕掉一本书。2.如果你读的是电子书,你会发现你根本没法这么做。这没关系。就随便找一本那种教你如何改变思维模式的书然后撕掉它吧。当然,这只是个玩笑。你可以登录网站www.ripitup.biz,下载一份本书的练习手册,打印出来。这本练习手册包含你需要的所有东西,并配合有互动练习。那么,我们现在就开始吧。请先跟着我一起作一个小小的改变。下一页有一张图,是“规则手册”。请现在就把它撕下来,将其撕成四份,并把每一份都团成一个球。这应该不是很难,但也许你感觉到了,你的头脑经历了一个小小的但是真正的变化。我希望你喜欢这个练习,因为整本书中,我会让你改变许多其他方面的行为方式,并且,每一次改变你都会感受到自己在思想上、感受上正发生越来越重大的转变。是时候接受一种新的改变方式了!这是一种基于科学的方式,它颠覆了传统思维,提供了一个更简单、快捷、有效的方式,改善你的生活,提升你的人生正能量。好,现在,坐直了,深吸一口气,跟我一起开始奇妙的改变之旅吧!
理查德·怀斯曼拥有“英国大众心理学传播第一教授”的头衔,他的心理学研究成果享誉国际,是英国媒体最常引用的心理学家,他的研究在英国超过150个电视节目上播出。他还为苹果、通用电气、摩托罗拉、花旗银行等500强外企做巡回培训和演讲,激励过数百万人走向成功。
欧洲饮食文化史-从石器时代至今的营养史 内容简介 人类从粗糙杂乱的进食到达当代高度发展的饮食文化,所走过的路既冒险艰辛又曲折有趣……书中详尽地途述了猿人的食物、...
这是一本温暖治愈的都市情感小说,同时又带有一些奇幻色彩。女主角李珍香是一个生活在北京的平凡外地小白领,三十岁上下,住在狭
舌尖上的中国-传世美味炮制完全攻略-4-延伸菜谱 本书特色 风靡全国的纪录片《舌尖上的中国》是这本配套菜谱的情感母体和精神渊源本书同时也是《舌尖上的中国传世美味...
源远流长 内容简介 专家提示广大读者,老话的说“豆腐白菜保平安”,实际上就说:吃素能使血液偏于碱性,从客观上避免了“酸性体质”引起的后患。总得来说,多吃素食对身...
《侠客的一天》内容简介:本书介绍了中国历史上有名的六个侠客:专诸、豫让、朱亥、荆轲、王著、张汶祥。侠客是人类历史中一种特殊
鸡尾酒大事典:800种鸡尾酒的调制方法和用具 本书特色 本书以标准鸡尾酒为中心,按照不同的基酒来分类,介绍了800种鸡尾酒。口味等以各种鸡尾酒介绍中的内容为基准...
经典家常小炒分步图解 本书特色 热爱厨房的人,一定也非常热爱生活。现在越来越多的人喜欢亲自下厨烹制菜肴,为爱人、为儿女、为父母、为好友,但对于新手来说这可能不是...
中国吃的故事 本书特色 民以食为天,吃是文化、是学问、也是艺术。“吃道”既成了一门“学问”,内容并不光是烹饪的技巧,更要知道如何去欣赏,要知道好和歹的分别,以至...
海水鱼菜典-100位中国烹饪大师作品集锦 本书特色 《100位中国烹饪大师作品集锦(海水鱼菜典)》精选700余款海水鱼菜品,集艺术性、观赏性于一体,与您一同品鉴...
金永模的蛋糕&饼干 本书特色 《金永模的蛋糕 & 饼干》——韩国**甜点教父—金永模教你如何做出:连明星都指定的美味瘦身蛋糕、贵妇名流抢着订购的饼乾、三明治、教...
茶艺基础(识茶、鉴茶、泡茶) 内容简介 茶艺,看似简单,实为大有学问。本书遵循选茶、择水、配具、冲泡、品饮、感悟这一茶艺程序,系统地讲述了绿茶、乌龙茶、红茶、普...
《土豆你个马铃薯》内容简介:好吃的东西不一定有多高贵,但它一定有着不小的潜能。有一种食材,它一年四季都能出现在超市的货架
凉菜拌四季-巧厨娘微食季-A02 本书特色 一本真正教会你做凉拌菜的书。凉拌菜,简约而不简单。如果自己能亲手做几道特别的凉拌菜,那将是多么傲娇的事情。步骤图详尽...
极简烘焙:66款健康免揉面包(外版书) 本书特色 日本烘焙师、面包专家打破传统的面包制作步骤,采取冰箱冷藏发酵法,随时现烤面包。无论你是上班族,还是家庭主妇,都...
《Cimatron 13 五轴数控加工实用教程》内容简介:本书是全面介绍Cimatron五轴加工的实用教程。首先从整体上介绍Cimatron五轴加工模
为爱下厨房 本书特色 新浪美食名博“80后男人的厨房”的博主,为爱下厨房,好吃、营养、快捷,让你家的餐桌丰富多彩,充满浪漫温馨气息。全步骤、详细精准的图解菜谱,...
M.F.K.费雪(MaryFrancesKennedyFisher,1908-1992)美国饮食文学界的指路明灯。其身后诸多饮食书写者追随着她的脚步,却从未超出
现代人家常汤羹 本书特色 饭后一碗香羹,神仙羡我肚撑。现代人家常汤羹 内容简介 汤品中丰富的营养、鲜美的口味,以及多变化的材料,总是让人无法拒绝。尤其当一桌好莱...
喝自己酿的啤酒 内容简介 高岩编著的《喝自己酿的啤酒》的中国**部家庭啤酒酿制指南。它介绍了精工啤酒酿酒师的捷径,全套图解家庭酿制过程,专业的啤...
餐厅热卖凉菜家常做 本书特色 餐厅菜肴令人垂涎欲滴,但如今存在太多的饮食健康隐患,要我们不得不放弃餐厅的美食而选择在家自己烹制,而想做好、吃好且吃的不重样成了难...