田间四季-从园艺到美食-烹饪美食-生活家居-太极之巅书单号

书刊介绍

田间四季-从园艺到美食本书特色

在都市中回归土地，开始种花种菜，本书主打厨房花园路线，致力于食与美兼具的园艺种植。持续分享与都市农艺、有机生活相关的内容，提倡"在家种菜；在地饮食”的有机精致生活方式。在本书中，作者用极简的生活方式和自己种植的朴素食材，追求食物的本色与本味，并且教给读者用简单食材烹饪健康美味的方法。

田间四季-从园艺到美食内容简介

田间四季-从园艺到美食目录

Part1
春季篇 40P
种植春天的时令蔬菜，主要以速生叶菜、可食野花为主。
1.1 春天时令蔬菜的介绍
1.2 5~7个品种从种植、美食、生活方式方面的应用
樱桃萝卜
三色堇
罗莎生菜
虾荑葱
菠菜
酸模
四季草莓
春季餐桌日历
Part2
夏季篇 40P
夏天的时令蔬菜，主要以藤蔓类蔬菜、小果树为主。
1.1 夏天时令蔬菜的介绍
1.2 5~7个品种从种植、美食、生活方式方面的应用
叶甜菜
醋栗
罗勒
西葫芦
薄荷
草莓玉米
番杏（新西兰菠菜）
夏季餐桌日历
Part3
秋季篇 40P
秋季的时令蔬菜，主要以瓜果类蔬菜为主。
1.1 秋天时令蔬菜的介绍
1.2 5~7个品种从种植、美食、生活方式方面的应用
潘多拉生菜
羽衣甘蓝
彩色胡萝卜
大蒜
旱金莲
香菜
秋季餐桌日历

Part4
冬季篇 40P
冬季的时令蔬菜，主要以室内培植香草和芽苗菜为主。
1.1 冬天时令蔬菜的介绍
1.2 5~7个品种从种植、美食、生活方式方面的应用
幼叶沙拉菜（混色）
芽苗菜（绿色叶菜）
豆芽菜（黄化芽菜）
球茎茴香（再生种植）
菊苣（黑化种植）
孢子甘蓝
冬季餐桌日历