![[美] 露丝·雷克尔《无尽的盛宴》](http://oss.shudanhao.com/caiji/chazidian/2023/17595.jpg)
[美] 露丝·雷克尔《无尽的盛宴》
书刊介绍
内容简介
《无尽的盛宴》是一盘点心，一个隐藏在杂志档案库里的宝藏。即使美国的食物结构不断在改变，反映出我们是什么样的人的功能不变。你在这本书里看到的是美国人民在餐桌上的冒险史，一部仍在进行中的历史。
2002年为庆祝《美食》（Gourmet）杂志创刊六十周年，《当代文库》（Modern Library）美食系列的编辑兼畅销书作家露丝·雷克尔（著有《天生嫩骨》与《苹果慰我心》），浏览庞大的杂志档案，选出最精华的美食与旅游短文，汇集成了这本迷人的作品。
在《无尽的盛宴》中，作家们跨越了时间和空间的藩篱，带领读者重温在世界各地品尝过的特殊食物和奇妙经历。精彩的文选包括了美食大师费雪的《瑞士的三间小餐厅》，趣味盎然地讲述了她在瑞士的旅途中，行经的三家与众不同的小饭馆。第一个将熊猫运进美国的女冒险家露丝?哈克内斯，则以《西藏的喇嘛庙》回忆她在第二次世界大战的烽火下，只身前往西藏的历险记……
除了露丝?雷克尔的全新简介和多份原创食谱外，这本引人垂涎的作品集还囊括了许多著名作家的生动短文，如《绅士爱美人》的作者阿尼塔?罗斯、美食界教父詹姆斯?比尔德、电视节目主持人玛德赫?杰佛里、普利策奖得主罗伯特?科汉、家庭烹饪专家萝莉?柯文等。《无尽的盛宴》不仅拥有美丽流畅的故事，更有在出人意料的地点上，关于美食珍馐妙趣横生的描写，如此魅力，怎不教人回味再三？
相关推荐
-
食在江湖
食在江湖 内容简介 本丛书是记述古清生先生对由地域等因素所形成的美食内在意义的探索，具有浓郁的自然清新风格。用平实的言语悠悠地抒写出谈论饮食的几瓣心得，他的笔更...
-
冰凉凉滑溜溜的杯装甜点
冰凉凉滑溜溜的杯装甜点 内容简介 本书邀集了八位在日本广受好评的大厨，示范*经典及*具创意的杯装甜点制作法。小小的杯子中，竟可以装呈如此丰富多彩的甜美食材，色彩...
-
![[日] 玉村丰男《全球蔬菜纪行》](http://oss.shudanhao.com/caiji/chazidian/2023/17690.jpg)
[日] 玉村丰男《全球蔬菜纪行》
玉村丰男既然是一位料理研究家，也是一位亲自开辟菜园，种下自己搜罗来的各种奇怪蔬菜，还把它们做成菜，端给各位食客的践行者。
-
梅酒香螺嘬嘬菜
梅酒香螺嘬嘬菜 本书特色 人间烟火中的江南风物志，请在美味时光里安静地品读。特别提示：饥肠辘辘时千万不要翻看此书！谈正衡先生这两本关乎饮食的书，犹如暮春江南的清...
-
千古食趣-说说吃的那些事儿
千古食趣-说说吃的那些事儿 本书特色 中国是“吃文化”*悠久的国家，中国人会吃，也讲究吃。中国人的吃，不仅仅是一日三餐，往往还蕴含着中国人认识事物、理解...
-
中国食经
中国食经 本书特色 一、本书分《综论》、《食史篇》、《食论篇》、《食艺篇》、《食珍篇（上）》、《食珍篇（下）》、《食养篇》、《食俗篇》、《食礼篇》、《食事篇》、...
-
经典海参菜
经典海参菜 本书特色 《经典海参菜》这本书汇集了刘泉先生多年来对海参文化的研究成果，包括海参种类、营养、鉴别、功效、涨发、烹制和活海参的暂养、加工等关于海参的各...
-
舌尖上的文化-传承中国五千年饮食文化
舌尖上的文化-传承中国五千年饮食文化 本书特色 中国饮食的魅力不仅在于事物本身，还表现为其具有无穷的文化和精神辐射力。带你去探索那些*本真*原味的美食，那些刻骨...
-
新编食品雕刻实用图案集
新编食品雕刻实用图案集 内容简介 本书介绍了食品图案独具匠心的设计与雕刻，其作品设计独特、技法细腻、层次分明、形态逼真、栩栩如生，展示了作者手法与刀法相结合的精...
-
海水鱼菜典-100位中国烹饪大师作品集锦
海水鱼菜典-100位中国烹饪大师作品集锦 本书特色 《100位中国烹饪大师作品集锦（海水鱼菜典）》精选700余款海水鱼菜品，集艺术性、观赏性于一体，与您一同品鉴...
-
面向世界的儒学：尼山世界儒学中心联合研究生院 共同课（2022）
《面向世界的儒学：尼山世界儒学中心联合研究生院 共同课（2022）》内容简介：《面向世界的儒学》是以尼山世界儒学中心联合研究生院
-
食说新语-中国饮食烹饪探源
食说新语-中国饮食烹饪探源 内容简介 《食说新语——中国饮食烹饪探源》是邱庞同先生关于饮食烹饪类文章的汇集。邱先生从事中国饮食烹饪史的教学和研究工作三十多年，是...
-
秦一民《红楼梦饮食谱》
本书作者多年潜心研究《红楼梦》食谱，深得个中三味，故成此书，以飨读者。举凡书中人物所饮之杏仁茶、玫瑰露、燕窝汤，所食之糟
-
幸福的饱嗝-餐桌上的旅行
幸福的饱嗝-餐桌上的旅行 本书特色老北京何以独爱这一碗炸酱面？ 香港老字号凭什么屹立不倒？ 日式早餐的“巨无霸战队”里都有啥？ 著名的意大利烩...
-
启焙:40天烘焙速成课
启焙:40天烘焙速成课 本书特色 1、 38年烘焙经验提炼，98款经典烘焙甜点，40天比肩烘焙科班 烘焙大师黎国雄经典烘焙速成课，开启烘焙之旅 2、烘焙大师黎国...
-
克里斯蒂娜《巧克力全书》
《巧克力全书》的特色如下：一、106道经典食谱及多样变化一、106道经典食谱及多样变化。《巧克力全书》收录世界各地最经典的106道
-
煎炸
煎炸 本书特色 比谭家菜更正宗、更纯粹；中国粤菜**家，香港美食大师倾心之作；羊城首席美食家后人江献珠；美味家馔、分步图解。煎炸 内容简介 《煎炸》为羊城首席美...
-
蔬果本酵素制作大全
蔬果本酵素制作大全 本书特色 酵素可以提升新陈代谢，除去多余的脂肪和水分，而酵素通过精酿，做成酵素原液后，效果更加倍！本书运用天然蔬果制作酵素原液，并依据不同的...
-
李纲传
《李纲传》内容简介：本书是两宋名臣李纲的传记。李纲（1083年－1140年），字伯纪，号梁溪先生，祖籍福建邵武，祖父一代迁居江苏无
-
川剧与巴蜀民俗
《川剧与巴蜀民俗》内容简介：川剧是中国戏曲与巴蜀文化融合发展的产物，其三百年多年发展过程中的几起几落，无不与巴蜀民风、民俗
