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本书以历史年代为主线,采用图文并茂的形式,辅以准备间接,引人入胜的文字叙述,详尽介绍了中国饮食文化的众多趣闻,其涉猎食俗利益,兵戈食话,名家食味,盛宴美食,名品由来,厨家风范,等诸多方面,集趣味性,知识性与文化性,休闲性于一体,堪称中国饮食文化的精华录。
本书充满了鲜活的任务,丰赡的掌故以及精彩的珍品异馔,饱览此书有如畅游浩瀚的中华饮食文化长河,轻松自如,因此,可以说,该书是心灵和佳肴的交流,肠胃和品位的贯通。文化和历史的追述。
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