本书详细地介绍了50多种常见水果的切法、拼法,并教授如何设计出色彩鲜艳、造型美观的水果拼盘。精美的水果图鉴和实用的水果营养小贴士更是让您走进充满魅力的水果世界。
本书既可供普通的读者丰富家庭餐桌之用,也可以供专业人士学习水果盘饰设计之用,真正达到了艺术性与实用性的统一。
平野泰三,1956年生于东京,毕业于日本拓殖大学。曾到美国俄勒冈州留学,在此
期间一直沉迷于水果的魅力之中,并学习水果切法技巧。他为了研究各种水果,曾游历南美、欧洲、东南亚、大洋洲。回国后在调理师学校学习。毕业后,曾担任新宿高野饮茶店的水果饮品师。现在是东京都立家政水果饮茶店的老板兼厨师,并担任讲习会的讲师,作为水果艺术家第一人活跃于报纸、杂志、电视演出等领域。他还亲自制定了水果艺术家的认定课程。著有《让餐桌更时髦水果拼盘》(讲谈社)、《水果趣味切法与甜点制作》(柴田书店)等多本图书。
人的身体状态每天都有所不同,而我们的宠物宝宝也是如此。酷热的夏天,需要喂它们补充气力的食物;没有食欲的时候,便秘的时候,
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烘焙新手必备的第一本书 本书特色 推荐一:网络上超过1300万人次点阅率的肯定与支持。推荐二:各美食博客公认制作图解*完整的一部烘焙食谱。推荐三:全书超过300...
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