饮食本草-(上下册) 内容简介

《饮食本草》一书从主食、副食、食疗三卷分门别类的进行阐述，更加具有科学性和实用效果。细节处，从植物到动物，从简单到复杂，更为翔实和全面。主食卷中讲解了谷物类、豆类、蔬菜类、肉类、蛋类五大饮食类别；副食卷中翔实地介绍了水产类、水果类、饮品类和调味类四个方面；食疗卷包含了百种保健美食菜典、食疗效果颇好的药膳，以及介绍了相关疾病的饮食禁忌，让您和您身边的亲朋好友远离不合理的饮食习惯。食物的相宜和相克，让您构建起*科学、*健康的饮食框架；四季滋补药膳帮助您更加了解饮食功效及食物相互搭配的利弊。
《饮食本草》力求打造成为一本古今结合、通俗易懂的健康饮食类书籍，向您展现出*有效、*合理的吃法，让您了解中华传统美食的精髓，追求饮食营养的精神，保证生活质量，彻底远离亚健康状态，吃出一个健康美丽的人生。

饮食本草-(上下册) 本书特色

★16开平装，仿古线订装帧，雅致美观，万卷出版公司出版
★ 全方位介绍每一种食物的释名、营养成分、药用功效、医典文摘、相关偏方、药膳、食用宜忌等内容
★ 配有多幅精美彩色插画，与日常生活饮食息息相关，印刷清晰，图文并茂
★ 原北京燕山出版社社长，书画家、辞书家任德山作序

以食物之味，取药材这性，达到养生之功，即为《饮食本草》。
明代神医李时珍，汇集历代本草文献，编订成为巨著《本草纲目》，其中饮用食用本草养生部分极为实用。本书以此为源，加述各种饮食原料的营养保健功能，结合日常生活，更加具有科学性和实用效果。
本书从主食、副食、食疗三卷分门别类的进行阐选，细节处从植物到动物，从简单到复杂，每种食物有释名、营养成分、药用功效、医典文摘、偏方、药膳、食用宜忌等方面内容，更为翔实和全面。主食卷中讲解了谷物类、豆类、蔬菜类、肉类、蛋类五大饮食类别；副食卷则翔实地介绍了水产类、水果类、饮品类和调味类四个方面；食疗卷包含了百种保健美食菜典、食疗效果颇好的药膳，以及介绍了相关疾病的饮食禁忌、食物的相宜和相克，为您构建起*科学、*健康的饮食框架；还提供了四季滋补药膳，帮助您更加了解饮食功效及食物相互搭配的利弊。
《饮食本草》力求打造成为一本古今结合、通俗易懂的健康饮食类书籍，为读者展现出*有效、*合理的吃法，同时可了解中华传统美食的精髓，追求饮食营养的精神，保证生活质量，彻底远离亚健康状态，吃出一个健康美丽的人生。

饮食本草-(上下册)饮食本草-(上下册)前言

一个有花香的地方就会令人眷恋流连，一个飘着书香的社会必定和乐而文明，而永久不逝的书香是来自先辈圣贤著述刊定的经典。
什么是经典呢？经，是构成纺织物的主线，典，是人们双手尊奉的要籍，经典就是我们敬爱的先人们为我们灿如织锦的文化造就的主线，是中华民族世世代代尊奉的要籍。这些经典是先秦的《诗》《书》《易》《礼》、诸子百家，汉魏的传经、著史，唐宋_的诗词文章、道德义理。从先民的歌唱，圣贤的著述到元明清的戏曲、平话、小说，无不贯穿着人文精神、大爱情怀。中国文化的基调是关心人世、热爱人生的。健进而厚德，中和而崇礼，尊重自然万物而心系苍生家园。我们童稚咿呀学语就都会诵读的“床前明月光，疑是地上霜。举头望明月，低头思故乡”的诗句中，有深情，有旅地，有自然万物，也有游子心中的故乡。中国文化中的爱，深沉到很少说出这个字，但这种爱融于血而化于心，倘使有一天人类走向了宇宙，到那时。地球就是人们低头思念的故乡。我们的经典到那时也会给我们智慧、情感和力量。

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