本书强调“原料天然、步骤详细、成品健康、做法简单”,是一本不论新手或行家都很好上手的烘培书,跟着它的步骤来试试,一定可以体验出新米实的烹饪乐趣。不一样的选择,一样的美味!
米做的蛋糕。面包。饼干,低卡健康,天然好吃。不一样的选择,一样的美味。由许正忠和周丽秋著作的《用米做的蛋糕面包饼干》强调原料天然,步骤详细,成品健康,做法简单,是一本不论新手或行家都很好上手的烘焙书,跟着它的步骤来试试,一定可以体验出新米食的烹饪乐趣。
《用米做的蛋糕·面包·饼干》由湖北科学技术出版社出版。
许正忠:台湾高级西式糕点烘培师、讲师
周丽秋:台湾西点面包、蛋糕专职烘培教师
作品目录谷物的营养价值与保健作用玉米黑米大米小麦小米糯米燕麦(麦片)薏米芡实荞麦蔬菜的营养价值与保健作用红薯山药胡萝卜土
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