本书主要内容包括: 馋死人的烟熏腊肉、丰乳肥臀回锅肉、白衣秀士酸菜鱼、烧白 —— 梁鸿接了孟光案、毛血旺, 隐藏在水深火热的江湖中等。
“食在中国,味在四川。”巴山蜀水的锦绣山河,孕育了博大精深的饮食文化,开创了兼收并蓄的美味佳肴。一菜一格,百菜百味。吃一口就忘不掉的川味,走遍天下到处都有的川味,让异乡游子刻骨铭心。恰如巴山蜀水锦绣地,常思量,怎能忘?
万事万物,生命最重。生命靠什么支撑?当然民以食为天!童年的家乡与家庭都很清贫,没有八珍玉食,没有珍馐佳肴,但就因生长在天府之国,享受了原汁原味、朴实无华、多姿多彩的“一菜一格,百菜百味”的幸福生活。吃遍天下,还是忘不掉川味;走遍天下,到处闻见川香。哪里没有重庆火锅?哪里没有四川饭店?让异乡游子怎能忘怀?
作为吃着川味长大的巴蜀后裔,不仅会吃,也会写。于是将舌尖百味诉诸文字,描其形,绘其色,感其香,形成优美、恰切而独具风格的文字,字里行间,洋溢着浓郁的文化性与文学性。
走遍天下频回首,川味牵扯思乡愁。一个异乡游子写出的家乡川味,有声有色有滋有味有文化,更有不可替代的亲切乡情与动人故事。
李幼谦,女,重庆人,中国散文家协会及散文学会会员,安徽芜湖市作家协会名誉主席。发表过三百多万字的文学作品,著有长篇小说《抗婚》《倾城红颜》《间岛铁骑》《卧底中将》《救赎,在迷雾中》《钓鱼城的乱世佳人》《鲁智深》七部,散文集《踏歌而行》《独步天下》《君子如茶》《叶落花开总关情》《一个老饕的美食笔记》五本。
我们是真有灵魂食物的:生在哪里,就吃哪里的饭。每流浪过一个地方,总有一种味道流连于心。而味蕾最顽固的记忆,则是故乡的味道
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