幸福就是和家人一起吃晚餐 内容简介

如何让人们在*短的时间里学会做菜？如何让人们在忙碌之中同样能够体验到食物的美味和营养？怀着这样美好的初衷，青岛出版社携手瑞雅，一个专业从事生活类图书的策划团队，邀约众位专业摄影师和厨师，精心推出“99道美味”系列。“99道美味”系列共分20册（已出版10册），里面既包括简单易做的家常菜，又包括主食、烘焙、沙拉、茶饮、蔬果汁等各色美食。系列中每一道菜式的烹饪，都经过厨师亲自现场制作、工作人员现场试吃、现场拍摄。我们从精心选购食材开始做起，精雕细琢菜肴的每一个制作工序，不厌其烦地调换哪怕一个很小的隐现在画面中的道具，只为用照片留住令人垂涎的美味和回忆，与您共享令人感动的色香味。希望您的厨房从此浓郁芬芳，生活从此活色生香！

幸福就是和家人一起吃晚餐 本书特色

本书精选99道味美可口、营养丰富的儿童菜谱，全面满足身处成长期儿童的营养需求，同时也特别照顾到小朋友们对于饭菜口味的挑剔，让爱他们的家人烧出*棒的儿童营养美食。

幸福就是和家人一起吃晚餐 目录

**章
清新爽口的凉菜
凉拌四喜/2
豆瓣酱蕨菜/4
凉拌白菜心/6
风味彩椒木耳/7
椒香荷兰豆/8
麻酱四季豆/10
火腿豆芽/11
味噌拌西芹/12
西芹百合/14
糖醋藕片/16
酸辣海带丝/18
绿脆笋/20**章清新爽口的凉菜凉拌四喜/2豆瓣酱蕨菜/4凉拌白菜心/6风味彩椒木耳/7椒香荷兰豆/8麻酱四季豆/10火腿豆芽/11味噌拌西芹/12西芹百合/14糖醋藕片/16酸辣海带丝/18绿脆笋/20XO 酱拌芦笋/21醋拌金针菇/22豆芽拌紫甘蓝/23什锦豆腐/24皮蛋豆腐/25洋葱拌皮蛋/26浇汁黄瓜腐竹/27糖醋拌猪肝/28红油口水鸡/29捞汁滑嫩鸡/30葱味白灼虾/32凉拌洋葱鱼皮/34西蓝花拌河虾/36第二章家常美味的热菜香辣干锅白菜/38扒栗子白菜/39糖醋圆白菜/40鲜菇菜花/42尖椒炒茄片/44香辣土豆丝/46干煸土豆丝/48美味什锦/49蒜泥茄子/50鱼香莴笋丝/52苦笋炒腊肉/53西红柿炒西葫芦/54红烧冬瓜/55松仁玉米/56多彩青豆/57农家煎豆腐/58香辣腐竹/60茭白炒青豆/62胡萝卜炒蛋/64炒里脊/66香菇鸡蓉青瓜卷/68香辣杏鲍菇/70三杯杏鲍菇/72肥牛金针菇卷/73葱油金针菇/74鹌鹑蛋焗香菇/76椒香鸡杂/77番茄鸡丁/78芦笋鸡柳/80双椒爆鸭丝/82小炒鸭肠/84西蓝花炒猪肝/86萝卜烧牛肉/88洋葱炒肥牛/89三杯鸡/90西湖醋鱼/92茄香青鱼条/94红烧鲈鱼/96葱烧鲤鱼/98茶香鲈鱼/100第三章营养暖胃的汤粥豆腐丝瓜胡萝卜汤/102土豆玉米浓汤/104口蘑奶油浓汤/106山药薏米汤/108丸子冻豆腐汤/110雪菜豆腐汤/112紫菜虾皮蛋花汤/114南瓜绿豆汤/115枸杞菊花绿豆汤/116海带西红柿汤/118竹笋豆腐丝瓜汤 /119薏米排骨汤/120莲子猪蹄汤/122芹菜猪肝煲/124罗汉果燕麦片瘦肉粥/125萝卜羊骨汤/126奶香牛腩煲/128清爽牛肉煲/129萝卜牛腩汤/130山药鸡翅汤/132椰香鸡汤/133粗粮土鸡煲/134红枣莲子鸭肉煲/135笋丝炖柴鸡/136花生鸡丝粥 /138香菇鲫鱼汤/140山药炖鲫鱼/142虾仁蛋汤/144第四章花样美味的主食南瓜饼/146豇豆双椒炒饭/147鲜蔬蛋炒饭/148菠菜馒头卷/150韭菜虾仁馄饨/152韩式凉拌面/154信息

幸福就是和家人一起吃晚餐 作者简介

瑞雅：一个专业从事生活类图书的策划团队，由来自各知名院校和国内各大出版社的策划、文案、美术、摄影等专业人士组成，多年来创作出大量高品质、高销量的图书，得到业内一致好评。曾出版图书市场情况：菜谱类图书一直是公司的拳头产品，例如中国好味道系列，大彩生活图库系列、爱上回家吃饭系列等在各大网店及实体书店都有不俗的销售。