本书汇集了中华美食的各种著名菜式以及遍布全国各地的上千种小吃。它将详细地告诉你在每个城市应当怎样找吃,怎样挑选当地正宗地道的餐馆。其间,还穿插各地知名菜品的演进历史、流传故事等,为读者描绘出一幅活色生香的美食地图。
你是个正宗的食客吗?每到一地,你都会想到要尝尝那里的美食吗?这里有全国各地各省的特色名菜、风味小吃、餐饮名店、老字号和特色食街等清单,如果你想成为一个真正的美食家,或者尝遍中华大地各色美食,那本书一定能为你出力不少。
糖艺制作教程图典 本书特色 《糖艺制作教程图解》一书,详细介绍了从初级到高级糖艺的制作过程,理论讲解与操作步骤示范相结合,并以图像的形式完美、形象地予以展现。全...
中国面点史 内容简介 《中国面点史》面点是中国饮食的重要组成部分。中国面点历史悠久、品类丰富、制作技艺精湛、风味流派众多,且与食疗、风俗结合紧密,具有深厚的文化...
家常粤菜1000样 本书特色 本书图文并茂,以家常粤菜为主,既有传统名菜,又有新派创新菜。全书分为“凉菜篇”、“畜肉篇”、“水产篇”、“禽蛋篇”、“豆制品篇”、...
《料理王国》是北大路鲁山人在生涯志得意满时的颠峰之作,也是生前唯一亲自编纂的饮食评论集。鲁山人的料理哲学不仅追求味道,更
百吃不厌的西点面包 本书特色 2017版的“爱心家肴”系列,共20个品种,分为“好吃易做家常菜”“美味新生活”“越吃越有味”三个小单元。按菜式、食材等不同维度进...
人的身体状态每天都有所不同,而我们的宠物宝宝也是如此。酷热的夏天,需要喂它们补充气力的食物;没有食欲的时候,便秘的时候,
一学就会的法式家常烘焙 本书特色 ◆60年烘焙经验的法国烘焙师弗朗西斯·梅斯亲自传授,分享独门诀窍和配方!◆70道法国人从小吃到大的家常甜点、人气咸点、经典菜肴...
盛装健康的家庭烘焙 本书特色 想吃甜点,又担心热量太高会影响身材和健康?韩国博客关注量超过1,200万人的超人气博主赵美莲,教你如何制作没有黄油、糖等高热量食材...
梅酒香螺嘬嘬菜 本书特色 人间烟火中的江南风物志,请在美味时光里安静地品读。特别提示:饥肠辘辘时千万不要翻看此书!谈正衡先生这两本关乎饮食的书,犹如暮春江南的清...
《鱼我所欲也》内容简介:在那个抽油烟机还不是很发达的年代,走在街巷中,如果谁家厨房里在做鱼,一定是最勾引嗅觉的。巴不得这
一提到普罗旺斯,必定会联想到阳光下片片随风招展的紫色薰衣草花田、一座座果实累累,酝酿出甘醇美酒的葡萄园与小酒庄、种类繁多
希特蔬菜大众菜谱 内容简介 改革开放20多年以来,我国的蔬菜业得到了很大发展,市场空前繁荣、货源充足、花色品种琳琅满目,应时菜、特产菜、稀有菜、野生菜、西洋菜都...
甫出版便榮登暢銷排行榜,超越《航海王》和《進擊的巨人》,日本暢銷80萬冊夢幻名作系列!數十萬讀者引頸期待,《孤獨的美食家》暌違多年續作,強勢回歸!濃濃的飢餓感,...
目录烘焙基础篇烘焙基本原料烘焙工具和模具蛋清的打发蛋糕篇椰香麦芬戚风蛋糕抹茶戚风蛋糕天使蛋糕酒渍果粒蛋糕香蕉松糕岩浆巧克
跟着季节做养生汤 本书特色 《跟着季节做养汤》围绕四季养生的不同需要,选取常见药材和食材,有针对性地为读者选取了各式汤品。让您在家就可轻松跟着季节煲出美味汤品;...
大島慎子,德國航空廣告室經理。曾任德國航空空服員及日本公共關係協會理事。出生於東京,曾在美國、法國求學,早稻田大學畢業。
蛋糕全书 本书特色 ★ 大16开精装,英国引进,铜版纸全彩印刷★ 西方饮食文化经典系列★ 美食家的难忘记忆和完美收藏★ 涵盖200多款经典配方,加配2000多幅...
时尚饮品 内容简介 本书在传统饮品的基本上,重点介绍了风格独特的时尚饮品。其中既有具皇家风范的欧洲流行品种,也有适合普通家庭随手可制的速成品种,还有适于创业开店...
面食不难-美食大V飞雪无霜亲授家常面食 本书特色 中式面食花样繁多,如常见的馒头、包子、饺子、面条等,都是我们餐桌上常见的主食。想要做好面食,*基础的无非是要和...
这是一本可爱而有趣,充满奇思妙想然而暖人心脾的小书。它是一本素食食谱,告诉你40道带给人幸福的料理;它其实也是另一种“深夜