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中华生活经典－茶谱煮泉小品

中华生活经典－茶谱煮泉小品

中华生活经典－茶谱煮泉小品

作者：（明）朱权　等著，黄明哲　等编著

出版社：中华书局

出版年：2012-02-01

评分：4.8分

ISBN：9787101082159

所属分类：烹饪美食

书刊介绍

中华生活经典－茶谱煮泉小品内容简介

自陆羽开创茶道，茶便渐渐深入人心。明代朱权的《茶谱》在陆羽求真茶道之上更进一步，提出以茶悟道的观点。在朱权的茶道中，探究造化，是要从烧水烹茶，甚至是采摘烘焙开始。在《茶谱》中，朱权对茶的点泡、茶的礼仪、茶的制作方法、制茶与烹茶的工具，都做了简明扼要的探讨。田艺蘅的《煮泉小品》则是专门论水的著作。书中所记的各种水质，多为作者亲尝，他对水的点评涉猎宽泛，对水的成因做了考察，可以给我们一定的启示。

中华生活经典－茶谱煮泉小品本书特色

自陆羽开创茶道，茶便渐渐深入人心。明代朱权的《茶谱》在陆羽求真茶道之上更进一步，提出以茶悟道的观点。在朱权的茶道中，探究造化，是要从烧水烹茶，甚至是采摘烘焙开始。在《茶谱》中，朱权对茶的点泡、茶的礼仪、茶的制作方法、制茶与烹茶的工具，都做了简明扼要的探讨。田艺蘅的《煮泉小品》则是专门论水的著作。书中所记的各种水质，多为作者亲尝，他对水的点评涉猎宽泛，对水的成因做了考察，可以给我们一定的启示。《茶谱煮泉小品》约请相关领域的专家进行注释、翻译和点评，并配有精美图片，是家庭收藏的必选之书。本书由黄明哲、吴浩编著。

中华生活经典－茶谱煮泉小品目录

前言
茶谱
品茶
收茶
点茶
熏香茶法
茶炉
茶灶
茶磨
茶碾
茶罗
茶架
茶匙
茶筅
茶瓯

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