《贝太厨房》前执行主编王继惠十余年烘焙经验分享 用随手可以买到的材料做出80款好吃易做美味糕点酥脆的饼干、口味丰富的蛋糕、松软香甜的面包、花样繁多的挞&派、甜美细腻的布丁…从工具到材料,从打发到揉面,从配方到烘烤,烘焙高手的私房秘技,统统告诉你蔓越莓、抹茶、焦糖,磅蛋糕、翻转蛋糕、舒芙蕾,杯子蛋糕、免揉面包、夹心饼干,你爱的元素,有没有在这里?
《轻松学烘焙》从烘焙基础知识讲起,为你介绍烘焙高手的经验和技巧,以及80款好吃易做的饼干、蛋糕、面包、挞、派、布丁等糕点的制作方法,可爱的小饼干、充满风味的蛋糕、朴实却味道不坏的面包、鲜香弹牙的饱腹披萨、吃一口满心甜蜜的布丁,容易购买的材料、详细的制作方法,烘焙没有高大上,但是家作的美味总是那么让人怀念。《轻松学烘焙》,在家做烘焙,家作的味道总能带给你和家人不一样的满足。
《万达管理课》内容简介:万达从零开始,从大连走向全球,近30年间逐步成为资产超7000亿元的商业帝国。目前,它在全球拥有11万名员
名厨做菜招招鲜 目录 绿色厨房小常识合理烹调吃出健康家庭用饭巧分餐菜肴未做调料备齐荤素搭配美食良方先洗后切营养无伤蔬菜煸炒时间勿长锅热油温味无异常绿色菜蔬酱油慎...
干锅菜 煲仔菜 砂锅菜-BOOK+DVD 本书特色 《干锅菜·煲仔菜·砂锅菜》收录了120道南北各地独具特色又经典好味的炒饭、煲仔饭与盖浇饭等风味饭食佳肴,品类...
亲爱的食物:料理带来的22种感动 本书特色 这是继《日日是好日》之后,森下典子搭配手绘的俏皮插图,编织出的关于食物与回忆的温暖小品。从蛋包饭、札幌一番味噌拉面,...
餐厅热卖凉菜家常做 本书特色 餐厅菜肴令人垂涎欲滴,但如今存在太多的饮食健康隐患,要我们不得不放弃餐厅的美食而选择在家自己烹制,而想做好、吃好且吃的不重样成了难...
是誰?能夠成功說服歐巴馬,在白宮後院花園裡開闢自耕小菜圃。是誰?讓美國名廚波登公開在自己的書中提及這位可敬的對手。誰的食
著名书籍装帧设计师朱赢椿专门为美食专栏作家殳俏量身定制的一本书。专栏作家、食评家殳俏的最新美食经。殳俏自称“美食工作者”
《菜谱大全(套装上中下册)》依照“好吃、好做、实惠”的家庭实用原则,特邀著名中国烹饪大师,携数十年南北佳肴料理经验,为您一
百吃不厌的西点面包 本书特色 2017版的“爱心家肴”系列,共20个品种,分为“好吃易做家常菜”“美味新生活”“越吃越有味”三个小单元。按菜式、食材等不同维度进...
一学就会的法式家常烘焙 本书特色 ◆60年烘焙经验的法国烘焙师弗朗西斯·梅斯亲自传授,分享独门诀窍和配方!◆70道法国人从小吃到大的家常甜点、人气咸点、经典菜肴...
“食全食美”的蛋糕书!畅销英、美、日、韩等15个国家,总销量达2,000,000册!!这本蛋糕食谱介绍了500种令人垂涎的美味蛋糕,
美人茶饮 本书特色 人如果一直不停地往前走的话,是没有闲暇欣赏路旁美丽的风景的。的确,日子是越过越忙碌。不过,仔细想想,是不是好久都没有犒赏自己一下了呢?还是庸...
内容提要本书由我国著名川菜烹饪大师陈松如编著。书中介绍了川菜的历史发展和特色,具体介绍了160种正宗川菜、小吃的制作方法。全
舌尖的缠绵-聂作平美食语录 本书特色 这是一本能让那些不会吃也就是不会活的人,把吃这种人生*端的需求,升级为*高端享受的舌头指南,堪称享乐主义者的生活教科书。它...
时光的甬道-12个小地方的人类学饮食笔记 本书特色 食物,可以用来充饥果腹,也可以传递感情和信念。通过唇齿的咀嚼,舌尖的检验,美食不但可以唤起人类情感上的认同和...
浙中清馋,无过张岱,白下老饕,端让随园。中国是一个很讲究吃的国家,文人很多都爱吃,会吃,吃得很精;不但会吃,而且善于谈吃
中国食经 本书特色 一、本书分《综论》、《食史篇》、《食论篇》、《食艺篇》、《食珍篇(上)》、《食珍篇(下)》、《食养篇》、《食俗篇》、《食礼篇》、《食事篇》、...
零基础日式家庭料理 本书特色《零基础日式家庭料理》囊括了炸猪排、鸡蛋卷、手卷寿司、关东煮、茶泡饭、味噌汤、涮牛肉、饭团……精选110道日式料理,从食材、调味料、...
上海煲·滚·炖家庭汤品 本书特色 细煲、快滚、慢炖,35道上海家庭风味鲜美靓汤温暖您心!上海煲·滚·炖家庭汤品 内容简介 本书特别依照“煲”、“滚”、“炖”三种...
《肉料理原来是这么回事儿》内容简介:食荤者的盛宴!环球肉食手绘全书,尽享地道肉滋味 品种、部位、割烹、厨具、调料、食谱……环