佛祖食譜有甚麼特色?
福爾摩斯每天早餐吃甚麼?吃花也有十誡?
三天內如何焗製性感白麵包?
從文學、藝術、歷史、宗教、哲學出發,
以一顆求取美食的心,用心細意品嚐,
發掘各種新奇味美的食譜,
為飲食世界帶來一股驚喜。
食的體驗
蠔的吃法 3
意態從容味道淸鮮的蝸牛 7
乍暖還寒吃龍蝦 11
龍蝦問答 15
童話中的龍蝦 20
青蛙無辜變田雞 25
散步的母雞不要吃 30
天然風韻的法國布烈斯雞 35
雞的食譜與食療 39
油炸可愛小松鼠 43
煮蛋的秘訣 47
包羅萬物的奄列 51
雲吞與陰陽哲學的關係 56
意大利粉的煮法和吃法 61
監獄雜錦包 64
性感的白麵包 68
白麵包三天造成吃五天 72
世間難求的菲莎漢堡包 76
樸素雋永話洋山芋 80
治腰養顏的粟子 84
油炸鬼妙在食空氣 88
素食中之廣大敎主--淸品至味的豆腐 92
可樂食譜 96
吃蜜糖的歷史 101
情濃朱古力 104
飲茶的最高境界--輕浮 108
香檳的色香味 112
喝一杯淸水的樂趣 115
冬天裏的夏天--紅草莓 120
紅丹丹的果中美品--荔枝 124
水晶和雞屎,石榴和番石榴 128
吃花十誡 132
吃無花果夢境成眞 137
吃的歷險--辣椒 141
認識洋葱 144
法力無邊臭不可當的大蒜 149
鹽--調味之王 153
食的趣味
萬聖節與南瓜批 159
聖誕節在家吃火雞 163
佛祖食譜--豆腐飯和咖喱菠菜 167
西洋月餅,卡普特"聖誕回憶"裏的果子餅 171
年畫中的餃子和冰糖葫蘆 175
福爾摩斯講究飲食 179
福爾摩斯的早餐 184
人肉的滋味 188
飲食奇異錄 192
吃蟲奇譚 195
搞通思想吃昆蟲 199
本书依照“好吃、好做、实惠”的家庭实用原则,特邀著名中国烹饪大师,携数十年南北佳肴料理经验。为您一一详解数百道美味的厨中
法国糕点大全 本书特色 110种特选甜点、76个独门 诀窍!1500张丰富步骤图解!日剧及美食节目幕后大师---日本著名辻制果专门学校力作!新手入门必读!高手进...
《识茶寻味》内容简介:慢生活工坊编著的《闻香识好茶之识茶寻味》以鉴茶为主,涉及绿茶、红茶、青茶、黄茶、白茶、黑茶和花茶这七
陈达叟《本心斋蔬食谱》记当时他认为鲜美的、无人间烟火气的素食二十品,每品都配有十六字赞。这二十品是:一、啜菽(豆腐条切淡煮
食光味道 本书特色 本书是一本关于美食与记忆的合辑,讲述了行走在生活中的寻常人,珍藏的那一份不寻常的美食故事。体现了人们对亲情、爱情、友情、乡情的留恋与珍惜,是...
咥哉寿康 内容简介 《咥哉寿康》的作者,都是在各领域卓有成就的知名学者,他们考证严密,史料丰富,内容通俗,文笔生动。可以说,这是一套极具文史性、文学性、知识性、...
「夠台,才夠美!!」台客徐君豪與導演李鼎兩位三十多歲的男子,平日認真工作,忙著在世界各地飛來飛去。事業有成之餘,兩人決定
葡萄酒与爱情 本书特色 《葡萄酒与爱情》内容丰富,阐释了当葡萄酒**次遇到爱情时,那种为爱而醉的感觉;描述了远古时代由于葡萄酒的作用而产生的性爱庆祝会的场面。葡...
锅:健康锅100道 内容简介 本书介绍了100道保健营养锅菜,包含19种快手方便锅:38种简易经典锅:22种现在*风行的异国美味锅,还有21种具有健康概念的美丽...
那口井骨子里住了个星爷的作家,在广告界打滚儿十余年,坚持写作,总是写个不停,纸上写、手机上写、脑袋里写,与人聊天时,更不忘以纸笔沟通。爱写作,也热爱料理,故将料...
食之白话 本书特色 人类学家承认,世界各地及各不同时期,“衣”与“食”的方式和内容,是当时当地的文化传统的重要部分。康德尤其指出,味觉与嗅觉是人类五种感觉中*内...
《法国奶酪品鉴》是写给关心生活中美好事物的人、喜爱奶酪的业余爱好者以及认真的美食家看的,它带领着各位周游法国许多地区,把
冷菜工艺教程 内容简介 随着餐饮市场日趋国际化,中外饮食文化交流越来越频繁,国内冷菜市场前景广阔,不管是在星级酒店还是普通餐馆,顾客对冷菜的要求越来越高,在口感...
烘焙实战大全 本书特色 《烘焙实战大全》:烘焙新手行之有效的入门秘籍,资深专家参考创新的灵感源泉。各式面包、蛋糕、饼干配方海量供应,让你的烤箱永不落伍。详实的烘...
觅食 本书特色 美食专栏作家巴陵,数十年行走美食之路,深喑美食之道,精心品尝、研究各地特色小吃、名菜,荟萃各地经典名吃名菜,让你不仅懂得如何品味美食,更能足不出...
《晚清最后十八年2》内容简介:甲午惨败,洋务派李鸿章失势,变法派康有为上位,然而变法图强最终以宫廷政变收场,学习西方的初衷不
新编风味小吃888道 本书特色 随着经济的发展,人们生活水平提高的同时,压力也逐渐增大,开始厌倦正餐而青睐小吃,小吃不断把人类饮食文化精致化,很多符合大众口味的...
京味儿食足 本书特色 《京味儿食足》是继《京味儿》之后,崔岱远又一部介绍北京饮食文化、风土人情的作品。说北京,自然让人首先联想到四合院。《京味儿食足》自...
家制风味糟卤菜300种 目录 序言禽蛋类香糟鸡块酒醉嫩鸡上海糟鸡绍兴糟鸡红糟嫩鸡卤煮嫩鸡酱渍嫩鸡卤水白鸡香卤仔鸡酱油嫩鸡熬锅油鸡浸豉油鸡糟香乌鸡盐卤鸡片酱嫩公鸡...
鸡肉50味-巧厨娘微食季-B05 本书特色 巧厨娘微食季更有33个品种,从不同的角度拆分巧厨娘的精华部分,独立成册,小巧方便,图片精美,适合各类读者收看和学习。...