喜欢辣椒的色泽,无论黄红紫绿,都亮闪闪的,像女人配饰,拿在手上嚼在嘴里,添了许多妩媚。
喜欢辣椒的多变,甜中带麻,麻中带针刺般舒适,像印度魔鬼椒,吃一枚就可让从不吃辣椒的人在地上打滚,汗流如注。
喜欢辣椒的尖圆长短,弯着挺着,像恋爱的情侣,呈现最美的状态。
也喜欢辣椒的猛烈和牵肠挂肚,一边为之流汗流泪,一边直逼往事的深渊,追寻未来的北斗。
没吃过辣椒的人拒吃,可不小心吃了后,就狂爱不止,有心尝试,并吃苦不少,方才明白辣椒之真谛。爱是什么?平常的爱不是爱,世界是什么?没有辣椒的世界缺少真实,拥有辣椒的世界,才可面对那最可怕的时刻来临,值得为所爱付出自已的一切。
写作也是如此,虽偶尔碰到棉花也会受伤,但相遇上了魔鬼般的辣椒,心里反而会涌起一股绵长的欣喜。
◇著名作家虹影的散文随笔集,首次以美食为线索记录人生情感经历。
◇写作手法独具特色,把人生哲理、情感经验、家庭关系很好地与美食相结合,美食与美文自成一家。
酸
母亲告诉我做稀饭的秘诀
童年佳肴
别人的外婆
年夜饭的目的
印象最深刻的节日
甜
转来转去吃人间美味
罗宋汤呀罗宋汤
火鸡与圣诞节
纪念一个人
只要能活下去,嫁给谁都可以
在奈良没有找到好餐馆
最性感的菜
马德里,一座为了失恋才存在的城市
美食家黄珂
餐馆和拉拉
英国的厨房
奇怪的小村子
意大利鱼
吃好,才能睡好,睡好才能写好
苦
饥饿的痕迹
团圆饭
家乡的团圆菜
美食必修课
做菜的基本要领
吃,马虎不得
梦里掉下红烧肉
辣
做温柔的厨娘
如何做菜,怎样低碳
我的做菜原则
菜谱问题
如何捕获那颗心
女贵族必备的三件奢侈品
好菜与柔软心肠
心里喜欢,菜就会美味
鸽子衔回橄榄枝后
厨房之舞
一个女人的厨房
身在厨房
怪
糖的作用
将进醋
绝对不能忍受味精
处女座天生是营养师
拒绝用药 自治感冒的四个办法
偏爱做西菜
写作与做菜
作家与厨娘
附录一:因美食而爱恋的地方
附录二:我看虹影
希特蔬菜大众菜谱 内容简介 改革开放20多年以来,我国的蔬菜业得到了很大发展,市场空前繁荣、货源充足、花色品种琳琅满目,应时菜、特产菜、稀有菜、野生菜、西洋菜都...
玛芬与曲奇 本书特色 摊开食谱,系上围裙,准备几样简单的工具和自己喜欢的食材,就可以做出各种可爱的小甜点。简单又营养的豆浆玛芬,适合当早餐;两三枚蔓越莓白巧克力...
餐桌不仅仅是食物、餐具与摆饰营造而成的餐桌风格,更是与重要的人分享美食、交换日常、经营生活的一家人交流感情的场所。能在一
鸡肉50味-巧厨娘微食季-B05 本书特色 巧厨娘微食季更有33个品种,从不同的角度拆分巧厨娘的精华部分,独立成册,小巧方便,图片精美,适合各类读者收看和学习。...
M.F.K.费雪(MaryFrancesKennedyFisher,1908-1992)美国饮食文学界的指路明灯。其身后诸多饮食书写者追随着她的脚步,却从未超出
中国历代名食荟赏 本书特色 ★ 16开精装,江西教育出版社1999年1版1印★ 所录食谱,乃从历代200多部饮食文献和600多种药膳食治著作中手自摘抄,其中古代...
锅:健康锅100道 内容简介 本书介绍了100道保健营养锅菜,包含19种快手方便锅:38种简易经典锅:22种现在*风行的异国美味锅,还有21种具有健康概念的美丽...
《现代主义烹饪:美食的艺术与科学》(ModernistCuisine:TheArtandScienceofCooking),这本书将颠覆大众对厨房的理解,用美轮...
一盅两件-广式茶点大全 本书特色 中华的美食文化博大精深,各地的不同自然景观,气候条件使得人们形成了千差万别的饮食习惯和独特的味觉审美。从平凡的一锅米饭、一个馒...
日本被说成是“用眼睛吃饭的民族”,其国粹料理讲究食材、食器、就餐环境等整体的雅致和谐,满足口腹之外更是上升到美学高度、哲
减肥便当 本书特色 日本料理研究专家柳泽英子系列作品之一,系列作品日本销量达165万册蔬菜大量地吃,鱼肉尽情地享用,控制碳水化合物的摄入,按照书中所示将食物提前...
蛋糕教室 本书特色 《烘焙大师系列》由《面包教室》、《蛋糕教室》、《饼干教室》和《巧克力教室》组成,是台湾四块玉文化事业有限公司集合台湾著名烘焙大师,将他们多年...
男人最爱的101道菜 本书特色 一般人每天都要吃三餐,有些人还要外加一顿宵夜,每天吃的菜不知多少。然而,时常身兼家中掌厨重任的你,知道家中老爸、老公、哥哥、弟弟...
猪肉菜典-100位中国烹饪大师作品集锦 本书特色 中国饮食文化博大精深,源远流长。中国烹饪大师是传承和创新中国烹饪技艺的翘楚。本丛书汇聚100位顶级中国...
圆猪猪 乐享烘焙 本书特色 随着美食圈刮起的这股烘焙风,越来越多的人以极大的热情投入到烘焙中来。圆猪猪作为知名美食博主,在研究烘焙方面下了非常大的工夫,有很多自...
电视剧《蜗居》第28集后半部分,郭海藻给宋思明做菜用的参考书,就是本书。本书是台湾美食艺术交流协会副理事长骆进汉的私房美味
这是一本80后男人厨房(孔瑶)8年写博的小炒精选,告别千篇一律,激发你的食欲,让一碗饭瞬间见底。每道小炒都能勾起你肚子里的馋
最新名茶地理百问百答 本书特色 我国作为茶叶消费大国,很多人对各类名茶较为熟悉,而真正对名茶及其产地都有所了解的人却并不多。为使读者对各地的名茶有一个直观的认识...
風靡紐約東京的話題食尚即使再忙,也能每天品嚐美味健康的輕食料理……不但能常保新鮮,也絕對美味!適合整罐攜帶出門隨時享受天
B中国食文化批判 本书特色 《中国食文化批判:如何走出"民以食为天"的囚笼》:一个人要想获得灵魂的自由,首先必须摆脱和超越味觉的囚禁。谨以此书献给所有关注心灵建...