这是一本以烹饪技法与实例相结合的大众菜谱书。本书针对家庭烹饪中常见的实际问题,给出了详细的解答,而且在每个解答后面均配有相应的实例菜的制作,使其更具有可操作性。本书内容丰富,通俗易懂,科学实用,既可供广大家庭及烹饪爱好者学习使用,也适合各级饭店、食堂厨师参考。
《烹饪秘招实例菜》,这是一本以烹饪技法与实例相结合的大众菜谱书。本书针对家庭烹饪中常见的实际问题,给出了详细的解答,而且在每个解答后面均配有相应的实例菜的制作,使其更具有可操作性。本书内容丰富,通俗易懂,科学实用,既可供广大家庭及烹饪爱好者学习使用,也适合各级饭店、食堂厨师参考。
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