面食,并没有想象中的那么难,只要你稍微用心,动手就能做出全家都爱吃的美味面食。书中介绍了80道受大家欢迎的面食,有图有步骤,只要按照书中的方法,就可以轻松做出一道道美味的面食。不论你爱吃面条,还是爱馒头;不管你爱吃饺子,还是爱吃包子;即便你爱吃粗粮,你要给宝宝做一些有花样的面食,都能在这本书中找到你想要的。每一类面食还有一个专题页详细讲解本类面食的制作要点,从整体上了解面食特点之后,整个一类面食的制作就不再困难,做到一通百通。你爱吃的面食都在这里,跟着本书走,轻松做出来。
这是一本既适合新手又适合面食达人的书。跟着馨月(刘哲菲)老师,让普普通通平淡无奇的面粉,变幻出千万种美食。面食新手所困惑的和面技巧、发面技巧、怎么擀、怎么包……,馨月老师在书里都做了详细的介绍,跟着学会了,就觉得制作面食没那么难了。面食达人们喜欢的面食名吃、造型面食、应季面食……,馨月老师用*正宗的配方,教你在家也能做出产地味道。馨月老师还特别为孩子们制作了可爱又营养的面食,可爱的豆沙猪宝宝、诱人的玫瑰馒头、精致的蝴蝶馒头、绚丽的多彩小水饺……好胃口孩子就要这样吃。馨月老师做面食的每一个步骤、每一种调料都严谨准确,她对编辑说:“我的每一个字都经过了反复的思考,尽量不要删改。读者只要跟着学,就做出做人人称赞的面食。”
跟着这本书来做,每个家庭都可以吃到好吃的面食。
——江苏省餐饮行业协会
做面食需要的是爱和耐心,馨月这两点都有,所以她做的面食不仅好吃,更让人觉得温暖。
——新浪美食博主 80后男人厨房
看了这本书以后,觉得面食没有那么难了,一步一步很轻松做出来宝宝爱吃的面食。
——萌萌妈妈
刘哲菲网名:馨月vini 新浪美食博客元老级博主2,000,000人次博客点击率爱美食,爱孩子,爱一切美好事物外企职场白骨精,家有萌宝。作为一枚北方直爽妈妈,最爱面食,做各种面食给家人吃。她做的面食步骤详细,操作简单,只要跟着学,轻松做出好吃到吓你一跳的面食。喜欢不拘一格烹制面食,乐享下厨的每个过程。下厨,不仅为了吃饱,更是为了让家人吃得满足。多次担任山东卫视美食栏目嘉宾,山东《生活日报》美食栏目专版作者,多家美食网站及亲子网站特邀作者。
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