part 1 鉴茶泡茶
绿茶
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龙井茶
碧螺春
蒙顶甘露
径山茶
信阳毛尖
黄山毛峰
婺源铭眉
安吉白茶
六安瓜片
太平猴魁
大叶种碧螺春
竹叶青
都匀毛尖
庐山云雾
黑茶
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普洱熟饼茶
普洱生饼茶
散生茶
散熟茶
老茶头
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千两茶
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永春佛手
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毛蟹
本山
冻顶乌龙
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正山小种
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c.t.c红碎茶
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茉莉大白毫
茉莉银针
茉莉龙珠
茉莉女儿环
金麦穗
桂花乌龙
菊花普洱茶
牛郎织女
一见钟情
海贝吐珠
金盏花
兰花仙女
一点红
七仙女
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草莓花
金莲花
金银花
玫瑰花
千日红
勿忘我
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君山银针
霍山黄芽
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白毫银针
贡眉
白牡丹
part 2 茶具与使用
入门**茶具与使用
茶盘
茶叶罐
随手泡
茶壶
盖碗
品茗杯
公道杯
过滤网
茶巾
发烧友茶具清单
闻香杯
壶承
杯垫
盖置
废水桶
茶荷
奉茶盘
普洱刀
滤网架
养壶笔
茶道具
水盂
茶玩
茶桌小配件
鉴茶、泡茶要具备一些基本知识,茶不同,鉴茶、泡茶的要点不同,或繁或简,要根据茶的特性而定。本书是一本入门的鉴茶、泡茶专书,书中运用大量精美的图片,加上通俗易懂的文字,一步一步,把您带入一个清新的茶世界。 认识每一种茶,体会泡茶、品茶的乐趣,看着自己亲手选来的茶叶被水浸润,慢慢回复成一片片鲜嫩的树叶,嗅着或淡雅或浓郁的茶香,饮下甘美的茶汤,人生何其快哉!
《鉴茶、泡茶一本通》讲述鉴茶、泡茶要具备一些基本知识,茶不同,鉴茶、泡茶的要点不同,或繁或简,要根据茶的特性而定。本书是一本入门的鉴茶、泡茶专书,书中运用大量精美的图片,加上通俗易懂的文字,一步一步,把您带入一个清新的茶世界。 认识每一种茶,体会泡茶、品茶的乐趣,看着自己亲手选来的茶叶被水浸润,慢慢回复成一片片鲜嫩的树叶,嗅着或淡雅或浓郁的茶香,饮下甘美的茶汤,人生何其快哉!
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名师川菜厨艺百问·释疑篇 内容简介 在日常的司厨实践中,我们的厨师,特别是青年厨师,大多还只是停留在菜肴的“会做”水平上,至于为什么这样做则是很少去探究的。实践...
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自己动手做美味的高级点心 内容简介 本书以详细的图解照片公开了71种高级甜点配方,让读者轻松在家重现mont st clair的好味道~同时,本书还配有精美详...
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