part 1 鉴茶泡茶
绿茶
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鉴绿茶泡绿茶
龙井茶
碧螺春
蒙顶甘露
径山茶
信阳毛尖
黄山毛峰
婺源铭眉
安吉白茶
六安瓜片
太平猴魁
大叶种碧螺春
竹叶青
都匀毛尖
庐山云雾
黑茶
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普洱熟饼茶
普洱生饼茶
散生茶
散熟茶
老茶头
老帕卡
千两茶
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六堡茶
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大红袍
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武夷肉桂
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闽北水仙
永春佛手
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毛蟹
本山
冻顶乌龙
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正山小种
祁红
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c.t.c红碎茶
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茉莉大白毫
茉莉银针
茉莉龙珠
茉莉女儿环
金麦穗
桂花乌龙
菊花普洱茶
牛郎织女
一见钟情
海贝吐珠
金盏花
兰花仙女
一点红
七仙女
玫瑰茄
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玫瑰花
千日红
勿忘我
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君山银针
霍山黄芽
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白牡丹
part 2 茶具与使用
入门**茶具与使用
茶盘
茶叶罐
随手泡
茶壶
盖碗
品茗杯
公道杯
过滤网
茶巾
发烧友茶具清单
闻香杯
壶承
杯垫
盖置
废水桶
茶荷
奉茶盘
普洱刀
滤网架
养壶笔
茶道具
水盂
茶玩
茶桌小配件
鉴茶、泡茶要具备一些基本知识,茶不同,鉴茶、泡茶的要点不同,或繁或简,要根据茶的特性而定。本书是一本入门的鉴茶、泡茶专书,书中运用大量精美的图片,加上通俗易懂的文字,一步一步,把您带入一个清新的茶世界。 认识每一种茶,体会泡茶、品茶的乐趣,看着自己亲手选来的茶叶被水浸润,慢慢回复成一片片鲜嫩的树叶,嗅着或淡雅或浓郁的茶香,饮下甘美的茶汤,人生何其快哉!
《鉴茶、泡茶一本通》讲述鉴茶、泡茶要具备一些基本知识,茶不同,鉴茶、泡茶的要点不同,或繁或简,要根据茶的特性而定。本书是一本入门的鉴茶、泡茶专书,书中运用大量精美的图片,加上通俗易懂的文字,一步一步,把您带入一个清新的茶世界。 认识每一种茶,体会泡茶、品茶的乐趣,看着自己亲手选来的茶叶被水浸润,慢慢回复成一片片鲜嫩的树叶,嗅着或淡雅或浓郁的茶香,饮下甘美的茶汤,人生何其快哉!
微波炉减肥食单 本书特色 日本料理研究专家柳泽英子系列作品之一,系列作品日本销量达165万。没有时间,炎热的时候受不了…料理的烦恼由微波食物来解决...
中国吃的故事 本书特色 民以食为天,吃是文化、是学问、也是艺术。“吃道”既成了一门“学问”,内容并不光是烹饪的技巧,更要知道如何去欣赏,要知道好和歹的分别,以至...
《东食西渐:西方人眼中的中国饮食文化》讲述了如今,在很多西方国家的每条高速公路边都有中式快餐店,几乎每家每户的厨房里都备有
这是一本好看、好吃、好简单的西餐书!1.简单速成:每道菜只用2~6种食材,超市易买;做法简单,大多用时10~20分钟。2.绿色干净
百变米饭-薇薇小厨 本书特色 米饭的身影遍布全中国乃至全世界,被它的美味征服的人绝不在少数。满溢浓香的手抓饭、淡香怡人的蛋炒饭、充满江南风情的竹筒饭、南亚风浓烈...
茶-四时风物笺 本书特色 “四时风物笺”是一套将中国传统风雅之物与古典信笺相融合的文创类图书,每册分为散文与信笺两部分。散文部分:每册拟...
日本熱銷,新手必備!看這本,保證不失敗!里肌肉、洋蔥、大蒜、甜椒、豆腐…照著食譜買齊了所有材料,之後…該怎麼開始呢?切成
书中的经验,都是我在历年来尝试过的美食,给各位来个指引,就此而已。其中有许多食肆已经消失,用文字来保留,也是惟一的途径。
本书取名为《说鱼道虾》,就是讲鱼的文化,说虾的故事——这里有被误解的石斑鱼、“生鱼片”的趣话、追根溯源三文鱼、吹毛求疵说
意式风味料理 本书特色 从小吃中餐的你是否也想改改口味,尝试自制的西式美食呢?或许,“食尚达人”正是你需要的西餐烹饪好助手。“食尚达人”系列是全球总销量超过20...
《暖食:质朴的味道,家的味道》内容简介:最好吃的那道菜不在风尘仆仆的路上,也不在高朋满座的饭肆酒楼,它藏在你自己的心里。那
浙中清馋,无过张岱,白下老饕,端让随园。中国是一个很讲究吃的国家,文人很多都爱吃,会吃,吃得很精;不但会吃,而且善于谈吃
高木直子,1974年出生于日本三重县,插画家。主要作品包括:《一个人的美食跑跑跑》《150cm Life①~③》《一个人住第5年》《一个人的美食之旅》《一个人漂...
蔡澜食单-中国卷-2 内容简介 《蔡澜食单》系列图书是萃辑蔡先生多年饮食文章,分地域汇编的*齐全、*强势饮食百科全书.蔡先生这套书,是与我们一起共享几十年的饮食...
烘焙新手一次就成功 本书特色 本书可帮助每位零基础的烘培爱好者随心所欲DIY。全书分为五个部分,聚集了20款面包私人秀、32款美味蛋糕、26款西式点心、14款爱...
一盅两件-广式茶点大全 本书特色 中华的美食文化博大精深,各地的不同自然景观,气候条件使得人们形成了千差万别的饮食习惯和独特的味觉审美。从平凡的一锅米饭、一个馒...
ThomasKeller,chef/proprieteroftheFrenchLaundryintheNapaValley--"themostexcitingp...
餐桌不仅仅是食物、餐具与摆饰营造而成的餐桌风格,更是与重要的人分享美食、交换日常、经营生活的一家人交流感情的场所。能在一
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